Término solicitado: MCCANCE, R.A./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | The chemical composition of foods |
| Autor: | McCance, R.A.; Widdowson, E.M. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | 2.ed.. Brooklyn. US. Chemical publishing. 1947. |
| Pág./Vol.: | 156p. |
| Descriptores: | Alimentos; Composición química; Alimentos preparados; Ingredientes; Cereales; Productos lácteos; Carnes; Pescados; Frutas; Hortalizas; Frutas secas; Azúcar; Pastelería; Bebidas; Condimentos; Grasas vegetales; Productos cárnicos; Salsas; Productos vegetales |
| Ubicación: | 664.2/M121 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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