Término solicitado: CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS/(65,175,265)
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| Tipo de Docum.: | capítulo |
| Título: | Managing Contamination Risks From Packaging Materials |
| Autor: | Ariosti, Alejandro |
| Autor Instit.: | INTI-Plásticos. Buenos Aires. AR; Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Universidad de Buenos Aires. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | 2.ed.. Duxford. UK. Elsevier. 2016. |
| Pág./Vol.: | 31p. |
| Notas: | Capítulo 11 del libro: Lelieveld, Huub; Holah, John; Gabic, Domagoj. Handbook of Hygiene Control in the Food Industry. Second edition. |
| Unidad técnica: | INTI-Plásticos. |
| Descriptores: | Higiene de los alimentos; Contaminación de los alimentos; Industria alimentaria; Riesgos biológicos; Envases; Alimentos envasados; Control de la contaminación; Materiales; Contenedores |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | HACCP; enfoque práctico |
| Autor: | Mortimore, Sara; Wallace, Carol |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | 2.e.. Zaragoza. ES. 2001. |
| Pág./Vol.: | 427p. |
| Notas: | Ejemplar en préstamo permanente a INTI-San Luis. |
| Descriptores: | HACCP; Seguridad alimentaria; Alimentos; Control de calidad; Bromatología; Contaminación de los alimentos; Productos; Procesos industriales; Análisis; Gestión de calidad; Garantía de calidad; Aseguramiento de la calidad |
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| Ubicación: | 614.31/M888h; San Luis/3 |
| Disponibilidad: | INTI-San Luis |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | HACCP; enfoque práctico |
| Autor: | Mortimore, Sara; Wallace, Carol |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | 2.e.. Zaragoza. ES. 2001. |
| Pág./Vol.: | 427p. |
| Descriptores: | HACCP; Seguridad alimentaria; Alimentos; Control de calidad; Bromatología; Contaminación de los alimentos; Productos; Procesos industriales; Análisis; Gestió de calidad; Garantía de calidad; Aseguramiento de la calidad |
| Ubicación: | Neuquén/01 |
| Disponibilidad: | INTI-Neuquén |
Fin
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