Término solicitado: HENDERSON, JAMES LLOYD/(22)
1 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | The fluid-milk industry |
| Autor: | Henderson, James Lloyd |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | 3.ed.. Westport. US. AVI Publishing Company. 1971. |
| Pág./Vol.: | 677p. |
| Descriptores: | Leche; Industria láctea; Desarrollo industrial; Productos lácteos; Composición química; Propiedades físicas; Propiedades químicas; Sabor; Microorganismos; Microbiología de alimentos; Higiene de los alimentos; Salud pública; Medidas de seguridad; Mercado; Tambos; Establecimientos ganaderos; Plantas industriales; Equipamiento; Limpieza; Esterilización; Pasteurización; Refrigeración; Crema; Distribución comercial; Costos de producción; Análisis de costos; Precios; Inspección; Nutrición; Valor nutritivo; Control de calidad |
| Ubicación: | CITIL/92 |
| Disponibilidad: | CITIL |
Fin
[Página de Inicio] [Nueva Búsqueda][Página Anterior]