Término solicitado: PRESCOTT, S.C./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Food technology |
| Autor: | Prescott, S.C.; Proctor, B.E. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | New York, US; London. GB. McGraw-Hill. 1937. |
| Pág./Vol.: | 630p. |
| Descriptores: | Alimentos; Tecnología de alimentos; Conservación de alimentos; Envasamiento; Refrigeración; Deshidratación; Vinagre; Mayonesa; Mermeladas; Confitería; Procesos industriales |
| Ubicación: | 664/P933 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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