Término solicitado: STANGA, MARIO/(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Sanitation; cleaning and disinfection in the food industry |
| Autor: | Stanga, Mario |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Weinheim. DE. Wiley-VCH. 2010. |
| Pág./Vol.: | 589p. |
| Descriptores: | Industria alimentaria; Limpieza; Desinfección; Agua industrial; Tratamiento de aguas; Química; Laboratorios de ensayos; Tensioactivos; Hidróxido de sodio; Ácidos; Botellas; Envases; Lubricación; Envasamiento; Descontaminación; Intercambiadores de calor; Industria láctea; Leche; Biopelículas; Saneamiento ambiental; Ultrasonido; Desinfectantes; Tecnología apropiada; Tratamientos de efluentes; Aguas residuales; Calderas; HACCP; Agua; Dureza; Salinidad; Alcalinidad; PH; Conductividad térmica; Conductividad eléctrica; Corrosión; Sales; Precipitación; Floculación; Dispersión; Suspensiones; Control de PH; Bicarbonatos; Propiedades mecánicas; Propiedades químicas |
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| Ubicación: | CITIL/184 |
| Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
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