Término solicitado: VALLEJO, LIDORO/(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | La leche: notas sobre modificaciones secretorias, alteraciones, adulteración |
| Autor: | Vallejo, Lidoro |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. Ferrari. 1946. |
| Pág./Vol.: | 115p. |
| Notas: | Existen 2 ejemplares. |
| Descriptores: | Leche; Sanidad animal; Tambos; Establecimientos ganaderos; Inspección; Muestreo; Métodos de identificación; Higiene de los alimentos; Microbiología de alimentos; Microorganismos; Acidificación; Fermentación; Métodos de determinación; Descomposición; Densidad; Grasas; Agua |
| Ubicación: | CITIL/93 |
| Disponibilidad: | CITIL |
Fin
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