Término solicitado: VAN DOKKUM, WIM/(22)
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| Tipo de Docum.: | curso |
| Título: | Curso de nutrición y alimentos |
| Autor: | Van Dokkum, Wim |
| Reunión: | Fundación Ciencia y Salud, Curso, Salta. AR, 2001 |
| Idioma: | eng; spa |
| Datos de Edición: | s.l. s.e. 2001. |
| Pág./Vol.: | 201p. |
| Descriptores: | Seguridad alimentaria; Alimentos; Nutrición; Radicales libres; Antioxidantes; Aminoácidos; Vitaminas; Dietas; Oligosacáridos; Almidones; Sustitutos de grasas; Hierro; Alimentos transgénicos; Alimentos funcionales |
| Ubicación: | CITECA/386 |
| Disponibilidad: | CITECA |
Fin
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