Término solicitado: BOULLANGER, EUGENIO/(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Destilería agrícola e industrial; alcoholes y aguardientes de frutas, rones |
| Autor: | Boullanger, Eugenio |
| Título Ser./Col.: | Enciclopedia agrícola |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Barcelona. ES. Salvat. 1929. |
| Pág./Vol.: | 2v. |
| Notas: | Contenido: Vol.1: Materias primas de la destilería; preparación y fermentación de los mostos; Vol.2: Destilación; rectificación; residuos de la destilería. |
| Descriptores: | Destilerías; Producción industrial; Alcoholes; Vino; Bebidas alcohólicas; Frutas; Materias primas; Remolachas; Azúcar; Azúcares; Miel; Caña de azúcar; Malteado; Pulpas de frutas; Enfriamiento; Fermentación; Levaduras; Análisis químico; Destilación; Equipos de laboratorio; Análisis cualitativo; Análisis cuantitativo; Rendimiento; Efluentes industriales |
| Ubicación: | 663.52/B764 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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