Término solicitado: LONG, LUCY/(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Meats, poultry, fish, shellfish |
| Autor: | Komarik, Stephan L.; Tressler, Donald K.; Long, Lucy |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Westport. US. AVI. 1978. |
| Pág./Vol.: | 3v. |
| Descriptores: | Carnes; Curado; Salchichas; Carnes cocidas; Embutidos; Productos cárnicos; Proteínas; Carnes envasadas; Carnes enlatadas; Carnes congeladas; Salsas; Alimentos preparados; Aves de corral; Productos avícolas; Productos pesqueros; Mariscos; Crustáceos |
| Ubicación: | CITECA/285 |
| Disponibilidad: | CITECA |
Fin
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