Término solicitado: FERNANDEZ, JULIO B./(22)
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| Tipo de Docum.: | monografía |
| Título: | Limpieza y desinfección en la industria cárnica |
| Autor: | Fernández, Julio B. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-CITECA. 1981. |
| Pág./Vol.: | 50p., figs. |
| Descriptores: | Industria cárnica; Higiene industrial; Limpieza; Desinfección; Detergentes; Tensioactivos; Desinfectantes; Microbiología industrial; Ensayos; Contaminación ambiental; Degradación; Biodegradabilidad |
| Ubicación: | CITECA/168 |
| Disponibilidad: | CITECA |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Informe |
| Autor: | Fernández, Julio B. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. s.ed. 1981. |
| Pág./Vol.: | pag. varía. |
| Notas: | Actividades desarrolladas en el Instituto de carnes de Alemania. Incluye: Ensayo que pone en evidencia la acción oligodinámica de las superficies metálicas. Ensayo para verificar la eficiencia de un producto de limpieza y desinfección simultanea mediante un equipo de limpieza de alta presión. La velocidad de limpieza RV: un ensayo para conocer la concentración apropiada del agente de limpieza y el precio real de la misma. |
| Unidad técnica: | CITECA. |
| Descriptores: | Viajes; Industria Cárnica; Toxicología; Limpieza; Descontaminación; Higiene Industrial |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 3233 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Equipo para una correcta sanitación de la herramienta de extracción utilizada en la recolección de sangre vacuna |
| Autor: | Eiris, Adrián A.; Porcelli de Van der Ghote, Mónica; Fernández, Julio B. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR |
| Título Ser./Col.: | Noticiteca 14(83)1984 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-CITECA. 1984. |
| Pág./Vol.: | p.160-163, figs. |
| Unidad técnica: | CITECA. |
| Descriptores: | Industria Cárnica; Faenamiento; Sangre; Ganado Bovino; Contaminación ambiental; Herramientas; Esterilización |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 5006 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Estudio comparativo del poder de detergencia sobre superficies metálicas de agentes tensioactivos tipo iónico utilizados comunmente en la industria cárnica |
| Autor: | Fernández, Julio B.; Eiris, Adrián A. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR |
| Título Ser./Col.: | Noticiteca 14(82)1984 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-CITECA. 1984. |
| Pág./Vol.: | p.96-97, fotos. |
| Notas: | Secuencia fotográfica correspondiente a la evaluación de la velocidad de limpieza. |
| Unidad técnica: | CITECA. |
| Descriptores: | Tensioactivos; Detergentes; Limpieza; Higiene; Desinfección; Industria Cárnica; Plantas Industriales |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 5006 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Estudio comparativo del poder de detergencia sobre superficies metálicas de agentes tensioactivos tipo iónico, utilizados comunmente en la industria cárnica |
| Autor: | Fernández, Julio B.; Eiris, Adrián A. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR |
| Título Ser./Col.: | Noticiteca 13(80)1983 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-CITECA. 1983. |
| Pág./Vol.: | p.244-248. |
| Unidad técnica: | CITECA. |
| Descriptores: | Industria Cárnica; Limpieza; Desinfección; Higiene; Tensioactivos; Plantas Industriales; Detergentes |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 5006 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | La velocidad de limpieza "RV": un ensayo para conocer la concentración apropiada del agente de limpieza y precio real de la misma |
| Autor: | Fernández, Julio B. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR |
| Título Ser./Col.: | Noticiteca 11(68)1981 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-CITECA. 1981. |
| Pág./Vol.: | p.187-189, figs. |
| Unidad técnica: | CITECA. |
| Descriptores: | Higiene Industrial; Industria Cárnica; Detergentes; Limpieza; Productos; Precios; Industria Alimentaria |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 5006 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Limpieza en seco |
| Autor: | Fernández, Julio B. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR |
| Título Ser./Col.: | Noticiteca 10(60)1980 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-CITECA. 1980. |
| Pág./Vol.: | p.100-103, figs. |
| Unidad técnica: | CITECA. |
| Descriptores: | Limpieza; Higiene Industrial; Cámaras Frigoríficas; Chacinados; Líquidos Residuales; Desechos Sólidos |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 5006 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Estudio de la cinética de limpieza de superficies típicas de la industria cárnica, empleando agentes tensioactivos del tipo iónico |
| Autor: | Eiris, Adrián A.; Fernández, Julio B. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR |
| Título Ser./Col.: | Noticiteca 14(85/86)1984 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-CITECA. 1984. |
| Pág./Vol.: | p.282-288, tablas. |
| Unidad técnica: | CITECA. |
| Descriptores: | Industria Cárnica; Tensioactivos; Detergentes; Limpieza; Superficies; Plantas Industriales |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 5006 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Título: | Tratamientos de efluentes en criaderos y fábricas |
| Autor: | Fernández, Julio B. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | s.l. s.ed. s.f. |
| Pág./Vol.: | p.50-55. |
| Unidad técnica: | CITECA. |
| Descriptores: | Contaminación Ambiental; Efluentes Industriales; Contaminantes; Industria cárnica; Fábricas; Criaderos |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2047 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Tratamiento de los efluentes líquidos de las plantas cárneas |
| Autor: | Fernández, Julio B. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR |
| Título Ser./Col.: | Revista CAICHA (may.)1981 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | s.l. s.ed. 1981. |
| Pág./Vol.: | p.30-38, figs. |
| Unidad técnica: | CITECA. |
| Descriptores: | Liquidos Residuales; Tratamiento de Efluentes; Industria Cárnica; Aguas Residuales; Grasas; Legislación |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2048 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | monografía |
| Título: | Limpieza y desinfección en la industria cárnica |
| Autor: | Fernández, Julio B. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-CITECA. 1981. |
| Pág./Vol.: | 50p., figs. |
| Notas: | Para préstamo véase el ejemplar de la estantería general. |
| Unidad técnica: | CITECA. |
| Descriptores: | Industria cárnica; Higiene industrial; Limpieza; Desinfección; Detergentes; Tensioactivos; Desinfectantes; Microbiología industrial; Ensayos; Contaminación ambiental; Degradación; Biodegradabilidad |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 1792; 664.9/F363 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
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