Término solicitado: MAVEROFF, A./(22)
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| Tipo de Docum.: |
serie monográfica |
| Título: |
Acción desferrizante del fitato de calcio en enología |
| Autor: |
Maveroff, A.;
Sánchez, M.N.
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| Título Ser./Col.: |
Boletín técnico, 13/14 |
| Autor Inst. Ser./Col.: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Mendoza. AR |
| Idioma: |
spa |
| Datos de Edición: |
Mendoza. AR. Facultad de Ciencias Agrarias. 1955. |
| Pág./Vol.: |
p.18-27. |
| Descriptores: |
Vitivinicultura;
Vino;
Aditivos;
Fitatos;
Calcio;
Enología;
Agregados;
Dosaje;
Hierro
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| Ubicación: |
634.8(82)/M539/Ser.13/14 |
| Disponibilidad: |
Préstamo |
| Tipo de Docum.: |
serie monográfica |
| Título: |
Influencia de la calidad de la gelatina sobre la clarificación |
| Autor: |
Maveroff, A.
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| Título Ser./Col.: |
Boletín técnico, 13/14 |
| Autor Inst. Ser./Col.: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Mendoza. AR |
| Idioma: |
spa |
| Datos de Edición: |
Mendoza. AR. Facultad de Ciencias Agrarias. 1955. |
| Pág./Vol.: |
p.1-14. |
| Descriptores: |
Vitivinicultura;
Vino;
Gelatinas;
Aditivos;
Filtración;
Clarificación química
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| Ubicación: |
634.8(82)/M539/Ser.13/14 |
| Disponibilidad: |
Préstamo |
| Tipo de Docum.: |
serie monográfica |
| Título: |
Vinificación continua sistema Cremaschi |
| Autor: |
Maveroff, A.
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| Título Ser./Col.: |
Boletín técnico, 12 |
| Autor Inst. Ser./Col.: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Mendoza. AR |
| Idioma: |
spa |
| Datos de Edición: |
Mendoza. AR. Facultad de Ciencias Agrarias. 1955. |
| Pág./Vol.: |
32p. |
| Descriptores: |
Vitivinicultura;
Fermentación;
Vino;
Contenedores;
Recipientes;
Uvas;
Barriles
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| Ubicación: |
634.8(82)/M539/Ser.12 |
| Disponibilidad: |
Préstamo |
Fin
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