Término solicitado: PRUSSIA, STANLEY E./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Postharvest handling; a systems approach |
| Autor: | Shewfelt, Robert L.; Prussia, Stanley E. |
| Título Ser./Col.: | Food science and technology |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | San Diego, US; London, GB; Sydney, AU; Toronto. CA. Academia Press. 1992. |
| Pág./Vol.: | 358p. |
| Notas: | Ejemplar en Préstamo permanente a INTI-Córdoba. |
| Descriptores: | Poscosecha; Agricultura; Marketing; Alimentos frescos; Estados Unidos; Frutas; Vegetales; Consumo; Aplicaciones; Sistemas de calidad; Mediciones; Microbiología de los alimentos; Análisis microbiológico; Métodos de análisis; Calidad; Consumidores; Productos agrícolas; Supermercados; Seguridad alimentaria |
| Ubicación: | 631/S539 |
| Disponibilidad: | INTI-Córdoba |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Postharvest handling; a systems approach |
| Autor: | Shewfelt, Robert L.; Prussia, Stanley E. |
| Título Ser./Col.: | Food science and technology |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | San Diego, US; London, GB; Sydney, AU; Toronto. CA. Academia Press. 1992. |
| Pág./Vol.: | 358p. |
| Notas: | Ejemplar en préstamo permanente a INTI-Córdoba. |
| Descriptores: | Poscosecha; Agricultura; Marketing; Alimentos frescos; Estados Unidos; Frutas; Vegetales; Consumo; Aplicaciones; Sistemas de calidad; Mediciones; Microbiología de alimentos; Análisis microbiológico; Métodos de análisis; Calidad; Consumidores; Productos agrícolas; Supermercados; Seguridad alimentaria |
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| Ubicación: | 631/S539 |
| Disponibilidad: | INTI-Córdoba |
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