Término solicitado: DIAZ PEREZ, VALENTIN/(22)
2 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA
| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Frutas tropicales: elaboración de pulpas, jugos y deshidratados |
| Autor: | Díaz Pérez, Valentín |
| Título Ser./Col.: | Cuaderno Tecnológico INTI-UE, 12 |
| Autor Inst. Ser./Col.: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. ARUnión Europea. Delegación de la Comisión Europea en Argentina. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI; UE. 2015. |
| Pág./Vol.: | 48p. |
| Descriptores: | Frutas tropicales; Pulpas de frutas; Mermeladas; Conservación de frutas; Alimentos envasados; Alimentos deshidratados; Conservación de los alimentos; Análisis microbiológico; Microbiología de los alimentos; Ananás; Papayas; Mangos |
 Ver Documento
| |
Trabajo de INTI |
|
| Ubicación: | 4826 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Conservación de frutas tropicales |
| Autor: | Díaz Pérez, Valentín |
| Título Ser./Col.: | Cuaderno Tecnológico INTI-UE, 7 |
| Autor Inst. Ser./Col.: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. ARUnión Europea. Delegación de la Comisión Europea en Argentina. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI; UE. 2014. |
| Pág./Vol.: | 36p. |
| Descriptores: | Conservación de alimentos; Conservación de frutas; Microorganismos; Calor; Frío; Deshidratación; Agroindustrias; Frutas; Pulpa de frutas |
| Ver Documento
| |
Trabajo de INTI |
|
| Ubicación: | 4822 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
[Página de Inicio] [Nueva Búsqueda][Página Anterior]