Término solicitado: ANTINUTRIENTES/(65,175,265)
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| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Addition of nutrients to foods: nutritional and safety considerations; moving towards a scientific consensus |
| Autor Instit.: | International Life Sciences Institute. ILSI. Brussels. BE |
| Título Ser./Col.: | ILSI Europe report series |
| Autor Inst. Ser./Col.: | ILSI Addition of Nutrients to Food Task Force |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Brussels. BE. ILSI. 1998. |
| Pág./Vol.: | 24p. |
| Descriptores: | Alimentos; Nutrientes; Valor nutritivo; Nutrición; Seguridad alimentaria; Antinutrientes; Regulación; Consumo; Toxicidad; Riesgos |
| Ubicación: | CEIAL/32 |
| Disponibilidad: | CEIAL |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Consensus document on compositional considerations for new varieties of soybean: key food and feed nutrients and anti-nutrients |
| Autor Instit.: | Organisation for Economic Co-operation and Development. OCDE/OECD. Paris. FR |
| Reunión: | Environment Directorate, Joint meeting of the Chemicals Committee and the Working Party on Chemicals, pesticides and biotechnology, Paris. FR, 2001 |
| Título Ser./Col.: | Series on the safety of novel foods and feeds, 2 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Paris. FR. OCDE, OECD. 2001. |
| Pág./Vol.: | 30p. |
| Notas: | Documento localizado a través de INTERNET: http://www.olis.oecd.org/olis/2001doc.nsf/linkT o/env-jm-mono(2001)15. |
| Descriptores: | Soja; Nutrientes; Variedades; Producción; Procesos industriales; Semillas; Aceites de soja; Proteínas; Alimentos; Forrajes; Inhibidores; Tripsina; Antinutrientes; Alergenos; Alimentación; Aplicaciones; Alimentación animal |
| Ubicación: | 633.34/O68 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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