Término solicitado: BERMAN, ISAAC/(22)
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| Tipo de Docum.: | monografía |
| Título: | Convenio INTA-INTI: introducción y estudio de cultivares de tomate para la industria conservera; 1982-83 |
| Autor: | Gallardo, Guillermo; Crnko, José; Bonino, Arrigó Francisco; Rearte, Alejandro E.; Berman, Isaac; Pedrani de Silvestri, Mirta N.; Buljan de Manzino, María E. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas. CITEF. Chacras de Coria. AR; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. INTA. Mendoza. AR |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Mendoza. AR. INTA, INTI-CITEF. 1984. |
| Pág./Vol.: | 24p., tablas. |
| Descriptores: | Industria Conservera; Cultivares; Tomates; Cosecha; Cultivo; Producción; Mendoza, Argentina; Conservas |
| Ubicación: | CEIAL/47 |
| Disponibilidad: | CEIAL |
| Tipo de Docum.: | congreso |
| Título: | Envases de hojalata para productos derivados del tomate: corrosión |
| Autor: | Berman, Isaac |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas. CITEF. Chacras de Coria. AR |
| Reunión: | Simposio Argentina productora y exportadora de derivados del tomate envasado, 1, Mendoza. AR, 1977 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Chacras de Coria. AR. INTI-CITEF. 1978. |
| Pág./Vol.: | p.205-212, figs. |
| Unidad técnica: | CITEF. |
| Descriptores: | Tomates; Envases; Hojalata; Corrosión |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 0995 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Determinación cuantitativa de nitratos en líquidos orgánicos mediante el uso de electrodos específicos |
| Autor: | Berman, Isaac |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas. CITEF. Chacras de Coria. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Chacras de Coria. AR. s.ed. 1978. |
| Pág./Vol.: | 19p., figs. |
| Unidad técnica: | CITEF. |
| Descriptores: | Alimentos Enlatados; Duraznos; Tomates; Envases; Hojalata; Corrosión; Nitratos; Mediciones; Tolerancia |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2667 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | congreso |
| Título: | Ensayo de corrosión: tomate pelado; objetivos |
| Autor: | Bonino, Arrigó Francisco; Berman, Isaac; Rearte, Alejandro E. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas. CITEF. Chacras de Coria. AR |
| Reunión: | Congreso argentino de ciencia y tecnología de alimentos, Buenos Aires. AR, 1981 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Chacras de Coria. AR. s.ed. s.f. |
| Pág./Vol.: | 5p., grafs. |
| Unidad técnica: | CITEF. |
| Descriptores: | Alimentos Enlatados; Tomates; Envases; Hojalata; Estaño; Disolución; Contaminación de Alimentos; Corrosión |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2669 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | congreso |
| Título: | Estudios sobre comportamiento de dos inhibidores de corrosión en alimentos simulados, duraznos en conserva y tomate pelado |
| Autor: | Bonino, Arrigó Francisco; Rearte, Alejandro E.; Berman, Isaac |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas. CITEF. Chacras de Coria. AR |
| Reunión: | Congreso argentino de ciencia y tecnología de alimentos, Buenos Aires. AR, 1981 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Chacras de Coria. AR. s.ed. s.f. |
| Pág./Vol.: | 10p. |
| Unidad técnica: | CITEF. |
| Descriptores: | Inhibidores de Corrosión; Acido Benzoico; Alimentos Enlatados; Duraznos; Tomates; Contaminación de Alimentos |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2670 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Introducción y estudio de nuevos cultivares de tomate para industria (resumen) |
| Autor: | Crnko, José; Berman, Isaac; Gallardo, Guillermo; Pedrani de Silvestri, Mirta N.; Bonino, Arrigó Francisco; Rearte, Alejandro E. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas. CITEF. Chacras de Coria. AR |
| Título Ser./Col.: | Noticias CITEF 3(3)1979 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Chacras de Coria. AR. INTI-CITEF. 1979. |
| Pág./Vol.: | p.12. |
| Unidad técnica: | CITEF. |
| Descriptores: | Cultivares; Tomates; Industria conservera; Alimentos enlatados; Conservas |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2668 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Convenio INTA-INTI: introducción y estudio de cultivares de tomate para la industria conservera; 1982-1983 |
| Autor: | Crnko, José; Gallardo, Guillermo; Bonino, Arrigo Francisco; Rearte, Alejandro E.; Berman, Isaac; Pedrani de Silvestri, Mirta N.; Buljan de Manzino, María E. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas. CITEF. Chacras de Coria. AR; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. INTA. Mendoza. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Chacras de Coria. AR. INTI-CITEF. 1984. |
| Pág./Vol.: | 24p., tablas. |
| Unidad técnica: | CITEF. |
| Descriptores: | Tomates; Cultivares; Cosecha; Industria Conservera; Producción; Mendoza, Argentina; Conservas |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2390 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Corrosión en envases de hojalata: ensayos en tomates y duraznos |
| Autor: | Bermán, Isaac; Bonino, Arrigó Francisco; Rearte, Alejandro E. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas. CITEF. Chacras de Coria. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Chacras de Coria. AR. INTI-CITEF. 1978. |
| Pág./Vol.: | 23p., tablas. |
| Unidad técnica: | CITEF. |
| Descriptores: | Tomates; Duraznos; Corrosión; Envases; Hojalata; Envasamiento; Ensayos de corrosión |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2010 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | monografía |
| Título: | Convenio INTA-INTI: introducción y estudio de cultivares de tomate para la industria conservera; 1981-82 |
| Autor: | Gallardo, Guillermo; Crnko, José; Bonino, Arrigó Francisco; Rearte, Alejandro E.; Berman, Isaac; Pedrani de Silvestri, Mirta N.; Buljan de Manzino, María E. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas. CITEF. Chacras de Coria. AR; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. INTA. Mendoza. AR |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Mendoza. AR. INTA, INTI-CITEF. s.f. |
| Pág./Vol.: | 20p., tablas. |
| Unidad técnica: | CITEF. |
| Descriptores: | Industria conservera; Cultivares; Tomates; Cosecha; Cultivo; Producción; Mendoza, Argentina; Conservas |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2040 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | monografía |
| Título: | Ensayos de variedades de tomate para la industria conservera año 1974-75 |
| Autor: | Crnko, José; Gallardo, Guillermo; Bonino, Arrigo Francisco; Rearte, Alejandro E.; Berman, Isaac; Pedrani de Silvestri, Mirta N.; Buljan de Manzino, María E. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas. CITEF. Chacras de Coria. AR; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. INTA. Mendoza. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Chacras de Coria. AR. INTI-CITEF. s.f. |
| Pág./Vol.: | pag. varía, tablas. |
| Unidad técnica: | CITEF. |
| Descriptores: | Tomates; Cultivo; Industrialización; Industria Conservera; Conservas |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 0960 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | monografía |
| Título: | Ensayos de variedades de tomate para la industria conservera 1976-1977 |
| Autor: | Crnko, José; Gallardo, Guillermo; Bonino, Arrigo Francisco; Rearte, Alejandro E.; Berman, Isaac; Pedrani de Silvestri, Mirta N.; Buljan de Manzino, María E. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas. CITEF. Chacras de Coria. AR; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. INTA. Mendoza. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Chacras de Coria. AR. INTI-CITEF, INTA. s.f. |
| Pág./Vol.: | 5p., tablas. |
| Unidad técnica: | CITEF. |
| Descriptores: | Tomates; Cultivo; Industrialización; Industria Conservera; Conservas |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 0978 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | monografía |
| Título: | Ensayos de variedades de tomate para la industria conservera 1975-1976 |
| Autor: | Crnko, José; Gallardo, Guillermo; Bonino, Arrigo Francisco; Rearte, Alejandro E.; Berman, Isaac; Pedrani de Silvestri, Mirta N.; Buljan de Manzino, María E. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas. CITEF. Chacras de Coria. AR; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. INTA. Mendoza. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Chacras de Coria. AR. INTI-CITEF, INTA. s.f. |
| Pág./Vol.: | 10p., tablas. |
| Unidad técnica: | CITEF. |
| Descriptores: | Tomates; Cultivo; Industrialización; Industria Conservera; Conservas |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 0977 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | monografía |
| Título: | Convenio INTA-INTI. Introducción y estudio de cultivares de tomate para la industria conservera 1979-1980 |
| Autor: | Crnko, José; Gallardo, Guillermo; Bonino, Arrigo Francisco; Rearte, Alejandro E.; Berman, Isaac; Pedrani de Silvestri, Mirta N.; Buljan de Manzino, María E. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas. CITEF. Chacras de Coria. AR; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. INTA. Mendoza. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Chacras de Coria. AR. INTI-CITEF, INTA. s.f. |
| Pág./Vol.: | 22p., tablas. |
| Unidad técnica: | CITEF. |
| Descriptores: | Tomates; Cultivo; Cosecha; Industria conservera; Cultivares; Control de calidad; Conservas |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 0976 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | congreso |
| Título: | Corrosión de envases de hojalata por la acción de los nitratos y su determinación en conservas vegetales |
| Autor: | Bonino, Arrigó Francisco; Berman, Isaac; Pedrani de Silvestri, Mirta N. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas. CITEF. Chacras de Coria. AR |
| Reunión: | Jornadas de la industria alimentaria, 2, Mendoza. AR, 1974 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Chacras de Coria. AR. s.ed. s.f. |
| Pág./Vol.: | 11p. |
| Notas: | Para préstamo véase el ejemplar de la estantería general. |
| Unidad técnica: | CITEF. |
| Descriptores: | Hojalata; Envases; Corrosión; Nitratos; Conservación de vegetales; Conservas |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 0992; 664.036/B715 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Estudio del contenido de azúcares naturales totales, glucosa y levulosa en tomates por espectrofotometría |
| Autor: | Berman, Isaac; Catania, Daniel R.; Bonino, Arrigó Francisco; Estrella, Humberto |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas. CITEF. Chacras de Coria. AR; Universidad Nacional de Cuyo |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Chacras de Coria. AR. s.ed. s.f. |
| Pág./Vol.: | no pag. |
| Unidad técnica: | CITEF. |
| Descriptores: | Tomates; Azúcares; Glucosa; Espectrofotometría |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 0997 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | monografía |
| Título: | La calidad en la industria de las conservas: su cuantificación; planillas de control |
| Autor: | Berman, Isaac; Pedrani de Silvestri, Mirta N.; Buljan de Manzino, María E. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas. CITEF. Chacras de Coria. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Chacras de Coria. AR. INTI-CITEF. 1980. |
| Pág./Vol.: | 31p., grafs., tablas. |
| Unidad técnica: | CITEF. |
| Descriptores: | Industria conservera; Control de calidad; Materias primas; Fabricación; Productos; Conservas |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 0974 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | monografía |
| Título: | Envases metálicos rígidos: la hojalata- corrosión |
| Autor: | Berman, Isaac |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas. CITEF. Chacras de Coria. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Chacras de Coria. AR. INTI-CITEF. 1980. |
| Pág./Vol.: | 88p., figs., tablas. |
| Unidad técnica: | CITEF. |
| Descriptores: | Envases rígidos; Hojalata; Corrosión; Barnices |
Trabajo de INTI |
|
| Ubicación: | 0968 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | congreso |
| Título: | Envases de hojalata para productos derivados del tomate: corrosión |
| Autor: | Berman, Isaac |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas. CITEF. Chacras de Coria. AR |
| Reunión: | Simposio Argentina productora y exportadora de derivados del tomate envasado, |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Chacras de Coria. AR. s.ed. s.f. |
| Pág./Vol.: | p.205-212, figs. |
| Unidad técnica: | CITEF. |
| Descriptores: | Hojalata; Alimentos enlatados; Corrosión; Tomates; Envases; Conservación de frutas |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 0994 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Convenio INTA-INTI; introducción y estudio de cultivares de tomate para la industria conservera 1980-1981 |
| Autor: | Gallardo, Guillermo; Crnko, José; Bonino, Arrigo Francisco; Rearte, Alejandro E.; Berman, Isaac; Pedrani de Silvestri, Mirta N.; Buljan de Manzino, María E. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas. CITEF. Chacras de Coria. AR; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. INTA. Mendoza. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Mendoza. AR. INTA, INTI. 1981. |
| Pág./Vol.: | 9p., tablas. |
| Unidad técnica: | CITEF. |
| Descriptores: | Tomates; Cultivares; Cosecha; Producción; Industria Conservera; Conservación de Vegetales; Conservación de frutas; Control de calidad; Mendoza, Argentina; Conservas |
Trabajo de INTI |
|
| Ubicación: | 3585 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
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