Término solicitado: CASTELLS, M. L./(22)
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Obtención y evaluación de desempeño de etiquetas de caseína para la mejora en la trazabilidade de quesos |
| Autor: | Torres, M.; Castells, M. L.; Cañameras, C.; Lorenzo, M. C.; Verdi, M. C.; Blanco Massani, M.; Eisenberg, P.; González, M. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13, Buenos Aires. AR, 2017 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2017. |
| Pág./Vol.: | 2p. |
| Unidad técnica: | INTI-Plásticos; INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Trazabilidad; Quesos |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Desarrollo de un bocadito agridulce a partir de lactosuero |
| Autor: | Castells, M. L.; Corrales, D. D.; Rolón, M. L.; Pino, F.; Szkvarka, D. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2015. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 12, Buenos Aires. AR, 2015 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2015. |
| Pág./Vol.: | 2p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos; INTI-Envases y embalajes. |
| Descriptores: | Productos lácteos; Suero |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Situación actual del lactosuero en pymes queseras de la provincia de Buenos Aires |
| Autor: | González, M. A.; Castells, M. L.; Combacchini, M.; Zampatti, M.; Rolón, M. L.; Toledo, A.; Cañameras, C. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2015. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 12, Buenos Aires. AR, 2015 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2015. |
| Pág./Vol.: | 2p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Industria láctea; PYME; Producción |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Relevamiento de actividades de I+D en pymes lácteas de la cuenca matanza riachuelo |
| Autor: | Zampatti, M.; Castells, M. L. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2015. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 12, Buenos Aires. AR, 2015 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2015. |
| Pág./Vol.: | 2p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | PYME; Industria láctea; Investigación; Desarrollo |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Aprovechamiento del suero de quesería. Desarrollo de una sopa en polvo |
| Autor: | Castells, M. L.; Rolón, M. L.; Pino, F.; Lelli, D. |
| Autor Instit.: | INTI-Lácteos. Buenos Aires. AR; INTI-Química. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2011, Buenos Aires. AR, 2011 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-Lácteos. 2011. |
| Pág./Vol.: | 1p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos; INTI-Química. |
| Descriptores: | Sopas; Suero; Quesería; PYME; Alimentos deshidratados; Ingredientes; Análisis sensorial; Industria láctea; Valor nutritivo; Control de la contaminación |
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Trabajo de INTI |
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