Término solicitado: LOESECKE, HARRY W. VON/(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Drying and dehydratation of foods |
| Autor: | Loesecke, Harry W. von |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | 2.ed.. New York, US; London. GB. Reinhold, Chapman and Hall. 1955. |
| Pág./Vol.: | 300p. |
| Descriptores: | Alimentos; Secado; Deshidratación; Frutas; Vegetales; Huevos; Leche; Manteca; Quesos; Carnes; Pescados; Sangre; Gelatinas; Alimentos deshidratados; Plantas industriales; Higiene industrial; Valor nutritivo; Embalaje; Envases; Almacenamiento; Rehidratación; Métodos de análisis |
| Ubicación: | 664.8/L826/2.ed. |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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