Término solicitado: WILLIAMS, K.A./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Oils, fats and fatty foods; their practical examination |
| Autor: | Williams, K.A. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | 4.ed.. New York. US. American Elsevier. 1966. |
| Pág./Vol.: | 488p. |
| Descriptores: | Aceites; Grasas; Aceites comestibles; Grasas comestibles; Métodos de análisis; Glicéridos; Técnicas de laboratorio; Muestreo; Materias primas; Análisis fisicoquímico; Análisis químico; Productos naturales; Aceites vegetales; Hidrogenación; Manteca; Margarina; Grasas animales; Carnes; Aceites de pescado; Grasas vegetales; Cacao; Chocolate; Leche; Alimentación animal; Productos lácteos; Valor nutritivo |
| Ubicación: | 665.1/.3/W724/4.ed. |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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