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Término solicitado: BERNARDINI, ERNESTO/(22)

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Tipo de Docum.:	libro
Título:	Oil seeds, oils and fats
Autor:	Bernardini, Ernesto
Idioma:	eng
Datos de Edición:	2.ed.. Roma. IT. B.E.Oil. 1985.
Pág./Vol.:	2v.
Notas:	Contenido: Vol.1: Planning a factory, raw materials and extraction techniques; Vol.2: Vegetable oils and fats processing; Ejemplar único en préstamo permanente INTI-Cereales y Oleaginosas.
Descriptores:	Grasas vegetales; Aceites vegetales; Oleaginosas; Comercialización; Materias primas; Producción industrial; Costos; Secado; Almacenamiento; Humedad; Silos; Transportadores; Elevadores; Procesos industriales; Limpieza; Separación; Trituración; Cocción; Prensas; Purificación; Solventes; Extracción; Balance energético; Energía; Conservación de la energía; Transferencia de calor; Intercambiadores de calor; Recuperación del calor; Proteínas; Alimentos proteicos; Grasas animales; Plantas industriales; Grasas comestibles; Aceites comestibles; Refinería; Lecitina; Neutralización; Esterificación; Blanqueo; Filtración; Filtros; Suspensión de partículas; Desinfección; Cristalización; Acidos grasos; Hidrogenación; Destilación; Aceites de pescado; Margarina; Envases; Glicerina; Refinamiento; Esteres; Alcoholes; Aminas; Amidas; Jabones
Ubicación:	665.1/.6/B523; CEIAL/189/Planta Piloto
Disponibilidad:	Préstamo

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Fin

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