Término solicitado: BENTICUAGA, IRENE V./(22)
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| Tipo de Docum.: | monografía |
| Título: | Eficiencia en la separación de materias grasas por medio de interceptor-decantador en la industria chacinera |
| Autor: | Barbaresi, Carlos Alberto; Benticuaga, Irene V.; Cado, Osvaldo; Tamasi, Oscar A. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR; Centro de Investigación de Ingeniería Ambiental. CIIA. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 1982. |
| Pág./Vol.: | 64p., grafs. |
| Descriptores: | Chacinados; Chacinerías; Grasas; Separación; Líquidos residuales; Limpieza; Sedimentación; Flotación; Coagulación; Floculación; Coagulantes |
| Ubicación: | CITECA/169 |
| Disponibilidad: | CITECA |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Separación de los residuos sólidos en mataderos. Parte 1: contenido ruminal en bovinos |
| Autor: | Benticuaga, Irene V.; De Tullio, Luis A. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR; Centro de Investigación de Ingeniería Ambiental. CIIA. Buenos Aires. AR |
| Título Ser./Col.: | Noticiteca 17(2)1987 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-CITECA. 1987. |
| Pág./Vol.: | p.90-94. |
| Unidad técnica: | CITECA; CIIA. |
| Descriptores: | Desechos Sólidos; Ganado Bovino; Líquidos Residuales; Contaminantes; Mataderos |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 5006 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Conservación de mortadela envasada aerobicamente en celofán y en tripa fibrosa |
| Autor: | Tesone, Silvia; Benticuaga, Irene V.; Ariosti, Alejandro; Melcon de Bellora, Cristina; Quevedo, F. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. CONICET. Buenos Aires. AR; Centro de Investigación Tecnológica para la Industria Plástica. CITIP. Buenos Aires. AR; Centro Panamericano de Zoonosis. CEPANZO. Buenos Aires. AR |
| Título Ser./Col.: | Noticiteca 16(3)1986 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-CITECA. 1986. |
| Pág./Vol.: | p.87-92, tablas. |
| Unidad técnica: | CITECA; CITIP. |
| Descriptores: | Mortadela; Tripas para embutidos; Embutidos; Envasamiento; Bolsas; Plásticos; Colorimetría; Bacterias; Salmonella; Contaminantes |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 5006 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Los efluentes líquidos originados en la actividad chacinera |
| Autor: | Benticuaga, Irene V.; Barbaresi, Carlos Alberto; Carbajal, Ariel; De Tullio, Luis A.; Zuccollo, Claudio |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR; Centro de Investigación de Ingeniería Ambiental. CIIA. Buenos Aires. AR |
| Título Ser./Col.: | Noticiteca 16(1-2)1986 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-CITECA. 1986. |
| Pág./Vol.: | p.35-39, tablas. |
| Unidad técnica: | CITECA. |
| Descriptores: | Líquidos Residuales; Contaminantes; Industria Cárnica; Chacinados; Chacinerías; Limpieza; Establecimientos Ganaderos |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 5006 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Microflora de mortadela envasada en celofán y almacenada en refrigeración y a temperatura ambiente |
| Autor: | Benticuaga, Irene V.; Tesone, Silvia; Quevedo, F. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. CONICET. Buenos Aires. AR; Centro Panamericano de Zoonosis. CEPANZO. Buenos Aires. AR |
| Título Ser./Col.: | Noticiteca 15(88)1985 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-CITECA. 1985. |
| Pág./Vol.: | p.113-118, tablas. |
| Unidad técnica: | CITECA. |
| Descriptores: | Embutidos; Mortadela; Chacinados; Envases; Microbiología de Alimentos; Bacterias |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 5006 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Equipo para la medición de los gases de fermentación en digestor anaeróbico de escala de laboratorio |
| Autor: | Benítez, Horacio; Benticuaga, Irene V. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR; Departamento de Física y Metrología. Buenos Aires. AR |
| Título Ser./Col.: | Noticiteca 14(84)1984 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-CITECA. 1984. |
| Pág./Vol.: | p.225-227, figs. |
| Unidad técnica: | CITECA; Departamento de Física y Metrología. |
| Descriptores: | Líquidos Residuales; Mataderos; Recuperación de Efluentes; Metano; Dioxido de Carbono |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 5006 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | congreso |
| Título: | Las aguas residuales de la industria cárnica en la Argentina |
| Autor: | Benticuaga, Irene V. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Congreso mundial de tecnología de alimentos, Buenos Aires. AR, 1984 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. s.ed. 1984. |
| Pág./Vol.: | 9p. |
| Unidad técnica: | CITECA. |
| Descriptores: | Industria Cárnica; Aguas Residuales; Cámaras frigoríficas; Contaminantes; Desagües; Legislación |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2536 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | artículo; congreso |
| Título: | Posibilidad de recuperación de energía a partir de líquidos de lavado de rumen y librillos en mataderos. Resultados experimentales con digestor anaeróbico semicontinuo |
| Autor: | Benticuaga, Irene V. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Congreso argentino de ciencia y tecnología de alimentos, 3, Santa Fe. AR, 1983, |
| Título Ser./Col.: | Noticiteca 14(83)1984 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-CITECA. 1984. |
| Pág./Vol.: | p.118-125, figs. |
| Unidad técnica: | CITECA. |
| Descriptores: | Industria Cárnica; Recuperación de Efluentes; Líquidos Residuales; Biogas; Energía Biológica |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 5006 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | artículo; congreso |
| Título: | Supervivencia de Salmonella montevideo durante el tratamiento anaeróbico de líquidos residuales en la industria cárnica |
| Autor: | Benticuaga, Irene V.; Tesone, Silvia |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. CONICET. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Congreso latinoamericano y del Caribe sobre contaminación ambiental, 3, Buenos Aires. AR, 1983 |
| Título Ser./Col.: | Noticiteca 14(82)1984 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-CITECA. 1984. |
| Pág./Vol.: | p.102-104. |
| Unidad técnica: | CITECA. |
| Descriptores: | Líquidos Residuales; Industria Cárnica; Contaminación Ambiental; Mataderos; Bacterias Anaeróbicas |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 5006 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | congreso |
| Título: | El agua en la industria cárnica |
| Autor: | Catalano, Elsíades; Benticuaga, Irene V. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Congreso argentino de ciencias veterinarias, 3 y Simposio nacional de ciencia y tecnología de carnes, 3, Buenos Aires. AR, 1980 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. s.ed. s.f. |
| Pág./Vol.: | p.496-498. |
| Unidad técnica: | CITECA. |
| Descriptores: | Industria Cárnica; Faenamiento; Mataderos; Agua Potable; Tratamiento de Aguas; Legislación |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2334 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Informe del viaje de estudios al Brasil |
| Autor: | Benticuaga, Irene V. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. s.ed. 1982. |
| Pág./Vol.: | pag. varía. |
| Notas: | Asistencia al Simposio latinoamericano sobre producción de biogás a partir de residuos orgánicos y al Curso de microbiología de la biodigestión. |
| Unidad técnica: | CITECA. |
| Descriptores: | Subproductos; Desechos orgánicos; Fermentación; Bacterias; Biogas; Biodigestores; Fuentes de energía; Energía biológica; Viajes |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2156 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | monografía |
| Título: | Eficiencia en la separación de materias grasas por medio de interceptor-decantador en la industria chacinera |
| Autor: | Barbaresi, Carlos Alberto; Benticuaga, Irene V.; Cado, Osvaldo; Tamasi, Oscar A. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR; Centro de Investigación de Ingeniería Ambiental. CIIA. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 1982. |
| Pág./Vol.: | 64p., grafs. |
| Notas: | Para préstamo véase el ejemplar de la estantería general. |
| Unidad técnica: | CITECA; CIIA. |
| Descriptores: | Chacinados; Chacinerías; Grasas; Separación; Líquidos residuales; Limpieza; Sedimentación; Flotación; Coagulación; Floculación; Coagulantes |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 1824; 637.5/B229 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
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