Término solicitado: MARTONE, CELINA B./(22)
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Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
Título: | Communication: action of a serine proteinase from fish skeletal muscle on myofibrils |
Autor: | Busconi de Folco, Liliana; Folco, Eduardo J.E.; Martone, Celina B.; Trucco, Raúl E.; Sánchez, Jorge |
Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 106; Archives of biochemistry and biophysics 252(1)1987 |
Idioma: | eng |
Datos de Edición: | s.l. Academic press. 1987. |
Pág./Vol.: | p.329-333. |
Notas: | Es separata. |
Unidad técnica: | CITEP. |
Descriptores: | Pescados; Músculo esquelético; Proteinasas; Enzimas |
Trabajo de INTI |
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Ubicación: | 3518 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
Título: | Activation of an alkaline proteinase from fish skeletal muscle by fatty acids and sodium dodecyl sulphate |
Autor: | Folco, Eduardo J.E.; Busconi de Folco, Liliana; Martone, Celina B.; Trucco, Raúl E.; Sánchez, Jorge |
Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 131; Comparative biochemistry and physiology 91B(3)1988 |
Idioma: | eng |
Datos de Edición: | s.l. s.ed. 1988. |
Pág./Vol.: | p.473-476. |
Notas: | Es separata. |
Unidad técnica: | CITEP. |
Descriptores: | Pescados; Enzimas; Proteinasas; Músculo esquelético; Acidos grasos; Sulfato de sodio |
Trabajo de INTI |
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Ubicación: | 3493 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
Título: | Multicatalytic proteinase in fish muscle |
Autor: | Folco, Eduardo J.E.; Busconi de Folco, Liliana; Martone, Celina B.; Sánchez, Jorge |
Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 133; Archives of biochemistry and biophysics 267(2)1988 |
Idioma: | eng |
Datos de Edición: | s.l. Academic Press. 1988. |
Pág./Vol.: | p.599-605. |
Notas: | Es separata. |
Unidad técnica: | CITEP. |
Descriptores: | Pescados; Proteinasas; Músculos; Composición química; Métodos de determinación |
Trabajo de INTI |
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Ubicación: | 3491 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
Título: | Fish muscle cytoskeletal network: its spatial organization and its degradation by an endogenous serine proteinase |
Autor: | Busconi de Folco, Liliana; Folco, Eduardo J.E.; Martone, Celina B.; Trucco, Raúl E.; Sánchez, Jorge |
Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 134; Archives of biochemistry and biophysics 268(1)1989 |
Idioma: | eng |
Datos de Edición: | s.l. Academic Press. 1989. |
Pág./Vol.: | p.203-208. |
Notas: | Es separata. |
Unidad técnica: | CITEP. |
Descriptores: | Pescados; Músculo esquelético; Proteinasas; Composición química |
Trabajo de INTI |
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Ubicación: | 3490 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
Título: | Fish skeletal muscle contains a novel serine proteinase with an unusual subunit composition |
Autor: | Folco, Eduardo J.E.; Busconi de Folco, Liliana; Martone, Celina B.; Sánchez, Jorge |
Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 135; Biochemistry journal (263)1989 |
Idioma: | eng |
Datos de Edición: | s.l. s.ed. 1989. |
Pág./Vol.: | p.471-475. |
Notas: | Es separata. |
Unidad técnica: | CITEP. |
Descriptores: | Pescados; Músculo esquelético; Proteinasas; Composición química |
Trabajo de INTI |
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Ubicación: | 3489 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
Título: | Postmortem changes in cytoskeletal elements of fish muscle |
Autor: | Busconi de Folco, Liliana; Folco, Eduardo J.E.; Martone, Celina B.; Sánchez, Jorge |
Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 136; Journal of food biochemistry (13)1989 |
Idioma: | eng |
Datos de Edición: | Connecticut. US. Food and nutrition press. 1989. |
Pág./Vol.: | p.443-451. |
Notas: | Es separata. |
Unidad técnica: | CITEP. |
Descriptores: | Pescados; Músculo Esquelético; Métodos de Determinación; Electroforesis; Proteínas |
Trabajo de INTI |
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Ubicación: | 3488 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
Título: | Detection of a trypsin-like serine protease and its endogenous inhibitor in Hake skeletal muscle |
Autor: | Martone, Celina B.; Busconi de Folco, Liliana; Folco, Eduardo J.E.; Sánchez, Jorge |
Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 143; Archives of biochemistry and biophysics 289(1)1991 |
Idioma: | eng |
Datos de Edición: | s.l. Academic Press. 1991. |
Pág./Vol.: | 5p., digrs. |
Notas: | Es separata. |
Unidad técnica: | CITEP. |
Descriptores: | Merluza; Proteínas; Proteasas; Tripsina; Inhibidores Endogenos; Músculo Esquelético |
Trabajo de INTI |
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Ubicación: | 3481 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
Título: | A simplified myosin preparation from marine fish species |
Autor: | Martone, Celina B.; Busconi de Folco, Liliana; Folco, Eduardo J.E.; Trucco, Raúl E.; Sánchez, Jorge |
Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 102; Journal of food science 51(6)1986 |
Idioma: | eng |
Datos de Edición: | s.l. s.ed. 1986. |
Pág./Vol.: | p.1554-1555. |
Notas: | Es separata. |
Unidad técnica: | CITEP. |
Descriptores: | Especies Pesqueras |
Trabajo de INTI |
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Ubicación: | 2942 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
Título: | Identification of two alkaline proteases and a trypsin inhibitor from muscle of white croaker (Micropogon opercularis) |
Autor: | Busconi de Folco, Liliana; Folco, Eduardo J.E.; Martone, Celina B.; Trucco, Raul E.; Sánchez, Jorge |
Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 79; Febs letters 176(1)1984 |
Idioma: | eng |
Datos de Edición: | s.l. Federation of European Biochemical Sciences. 1984. |
Pág./Vol.: | p.211-214. |
Notas: | Es separata. |
Unidad técnica: | CITEP. |
Descriptores: | Corvina; Inhibidores; Proteasas; Músculos; Peces; Proteínas; Degradación |
Trabajo de INTI |
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Ubicación: | 2815 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
Título: | Action of two alkaline proteases and a trypsin inhibitor from white croaker skeletal muscle (Micropogon opercularis) in the degradation of myofibrillar proteins |
Autor: | Folco, Eduardo J.E.; Busconi de Folco, Liliana; Martone, Celina B.; Trucco, Raul E.; Sánchez, Jorge |
Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 80; Febs letters 176(1)1984 |
Idioma: | eng |
Datos de Edición: | s.l. Federation of European Biochemical Sciences. 1984. |
Pág./Vol.: | p.215-219, figs. |
Notas: | Es separata. |
Unidad técnica: | CITEP. |
Descriptores: | Corvina; Inhibidores; Proteasas; Músculo esquelético; Peces; Proteínas; Degradación |
Trabajo de INTI |
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Ubicación: | 2816 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
Tipo de Docum.: | congreso |
Título: | Estudio comparativo de los métodos de Kjeldahl y Lowry para la determinación de proteínas en pescado |
Autor: | Martone, Celina B.; Crupkin, Marcos; Barassi, Carlos A.; Trucco, Raúl E. |
Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
Reunión: | Simposio nacional de ciencia y tecnología de carnes, 2, Buenos Aires. AR, 1978 |
Idioma: | spa |
Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. CITECA. 1978. |
Pág./Vol.: | 6p., tablas. |
Unidad técnica: | CITEP. |
Descriptores: | Productos Pesqueros; Pescados; Fileteado; Proteínas; Nitrógeno; Colorimetría; Lípidos |
Trabajo de INTI |
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Ubicación: | 2786 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
Título: | Modificaciones estructurales de la actomiosina en solución durante su estacionamiento a 2§C -4§C |
Autor: | Crupkin, Marcos; Barassi, Carlos A.; Martone, Celina B.; Sánchez, Jorge; Arguello, José M.; Busconi de Folco, Liliana; Folco, Eduardo J.E.; Trucco, Raúl E. |
Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 63; Anales de la Asociación química argentina 70(5)1982 |
Idioma: | spa |
Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. Asociación química argentina. 1982. |
Pág./Vol.: | p.863-872. |
Notas: | Es separata. |
Unidad técnica: | CITEP. |
Descriptores: | Proteínas; Viscosidad; Conservación de Pescados; Congelación |
Trabajo de INTI |
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Ubicación: | 2471 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
Tipo de Docum.: | congreso |
Título: | Influencia del ciclo sexual sobre las propiedades fisicoquímicas y bioquímicas de la actomiosina de merluza (Merluccius hubbsi) |
Autor: | Folco, Eduardo J.E.; Busconi de Folco, Liliana; Martone, Celina B.; Barassi, Carlos A.; Crupkin, Marcos; Trucco, Raúl E. |
Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
Reunión: | Reunión nacional de la Sociedad Argentina de investigaciones bioquímicas, 15, Mar del Plata. AR, 1981 |
Idioma: | spa |
Datos de Edición: | Mar del Plata. AR. s.ed. s.f. |
Pág./Vol.: | 1p. |
Notas: | Es resumen. |
Unidad técnica: | CITEP. |
Descriptores: | Pescados; Merluza; Desove; Ciclo Biológico |
Trabajo de INTI |
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Ubicación: | 2118 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
Título: | Seasonal variation in the viscosity of the extracts of muscle proteins of Hake (Merluccius hubbsi) stored on ice |
Autor: | Barassi, Carlos A.; Crupkin, Marcos; Martone, Celina B.; Trucco, Raúl E. |
Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 58; Journal of the science of food and agriculture (32)1982 |
Idioma: | eng |
Datos de Edición: | s.l. s.ed. 1982. |
Pág./Vol.: | p.303-305, figs. |
Notas: | Es separata. |
Unidad técnica: | CITEP. |
Descriptores: | Merluza; Proteínas; Viscosidad; Almacenamiento; Hielo; Congelación |
Trabajo de INTI |
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Ubicación: | 1874 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
Tipo de Docum.: | serie monográfica |
Título: | Efecto del almacenamiento de merluza (Merluccius hubbsi) en hielo sobre la viscosidad de las proteínas solubles del músculo (Campañas IV y V del B/I Walter Herwig) |
Autor: | Crupkin, Marcos; Barassi, Carlos A.; Martone, Celina B.; Trucco, Raúl E. |
Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 51; INIDEP Contribución, 383 |
Idioma: | spa |
Datos de Edición: | Mar del Plata. AR. INTI-CITEP. 1981. |
Pág./Vol.: | p.169-171. |
Unidad técnica: | CITEP. |
Descriptores: | Merluza; Almacenamiento; Conservación de Pescados; Viscosidad; Proteínas |
Trabajo de INTI |
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Ubicación: | 1671 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
Título: | Determination of protein in fish meal |
Autor: | Martone, Celina B.; Crupkin, Marcos; Barassi, Carlos A.; Trucco, Raúl E. |
Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 44; Journal of the science of food and agriculture 31(8)1980 |
Idioma: | eng |
Datos de Edición: | Mar del Plata. AR. s.ed. s.f. |
Pág./Vol.: | 7p., tablas. |
Notas: | A comparisson of Kjeldahl and Lowry methods. |
Unidad técnica: | CITEP. |
Descriptores: | Proteínas; Pescados; Colorimetría; Productos Pesqueros |
Trabajo de INTI |
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Ubicación: | 1455 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
Tipo de Docum.: | artículo; serie monográfica; artículo |
Título: | Effect of storing Hake (Merluccius merluccius hubbsi) on ice on the viscosity of the extract of soluble muscle protein |
Autor: | Crupkin, Marcos; Barassi, Carlos A.; Martone, Celina B.; Trucco, Raúl E. |
Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 32; Journal of the science of food and agriculture 30(9)1979 |
Idioma: | eng |
Datos de Edición: | s.l. Society of chemical industry. 1979. |
Pág./Vol.: | p.911-913. |
Notas: | Es separata. |
Unidad técnica: | CITEP. |
Descriptores: | Merluza; Conservación de Pescados; Proteínas |
Trabajo de INTI |
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Ubicación: | 0496 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
Tipo de Docum.: | congreso |
Título: | Modificaciones de proteínas miofibrilares de merluza (Merluccius Hubbsi) durante su conservación en frío |
Autor: | Crupkin, Marcos; Barassi, Carlos A.; Martone, Celina B.; Arguello, José M.; Trucco, Raúl E. |
Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
Reunión: | Congreso latinoamericano de ciencia y tecnología de alimentos, 1, Buenos Aires. AR, 1979 |
Idioma: | spa |
Datos de Edición: | Mar del Plata. AR. s.ed. s.f. |
Pág./Vol.: | 17p., figs., tablas. |
Unidad técnica: | CITEP. |
Descriptores: | Merluza; Conservación de Pescados; Proteínas; Congelación |
Trabajo de INTI |
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Ubicación: | 1434 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
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