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Término solicitado: GALZY, PIERRE/(22)

1 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA

Tipo de Docum.:	libro
Título:	L'analyse microbiologique dans les industries alimentaries
Autor:	Guiraud, Joseph; Galzy, Pierre
Título Ser./Col.:	Collection Génie alimentaire
Idioma:	fra
Datos de Edición:	Paris. FR. L'Usine Nouvelle. 1980.
Pág./Vol.:	239p.
Notas:	Ejemplar único en préstamo permanente en INTI-Cereales y Oleaginosas.
Descriptores:	Alimentos; Microbiología de alimentos; Contaminación de alimentos; Técnicas de laboratorio; Cultivo; Esterilización; Análisis microscópico; Microbios; Aislación; Microorganismos; Métodos de identificación; Hongos; Mohos; Levaduras; Bacterias; Enterobacterias; Vibrio; Brucella; Micrococos; Estreptococos; Lactobacilo; Bacterias aeróbicas; Bacterias anaeróbicas; Análisis microbiológico; Métodos de análisis; Análisis de agua; Muestreo; Leche fermentada; Quesos; Manteca; Grasas; Carnes; Productos cárnicos; Pescados; Productos pesqueros; Bebidas alcohólicas; Bebidas analcohólicas; Vegetales; Productos vegetales; Conservas; Alimentos congelados; Alimentos deshidratados; Alimentos preparados
Ubicación:	576.8:664/G965; CEIAL/148/Lab.Microbiología
Disponibilidad:	Préstamo

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Fin

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