Término solicitado: WOODROOF, JASPER GUY/(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Peanuts; production, processing, products |
| Autor: | Woodroof, Jasper Guy |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | 2.ed.. Westport. US. Avi. 1973. |
| Pág./Vol.: | 330p. |
| Descriptores: | Maní; Producción industrial; Procesos industriales; Productos industriales; Historia; Marketing; Cultivos; Cosecha; Curado; Almacenamiento; Composición química; Valor nutritivo; Manteca; Salazón; Confituras; Aceites vegetales; Aplicaciones |
| Ubicación: | 664.33/W893/2.ed. |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Food products formulary, volume 3: Fruit, vegetable and nut products |
| Autor: | Tressler, Donald K.; Woodroof, Jasper Guy |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Westport. US. AVI. 1976. |
| Pág./Vol.: | 278p. |
| Descriptores: | Frutas; Frutas secas; Vegetales; Hortalizas; Bebidas; Jugos; Puré; Conservación de alimentos; Alimentos envasados; Alimentos enlatados; Alimentos deshidratados; Alimentos dietéticos; Alimentos congelados; Confituras; Mermeladas; Jaleas; Conservas; Jarabe; Salsas; Aderezo; Manteca; Especias; Pickles; Conservación de vegetales; Conservación de frutas; Sopas; Almendras; Maní; Castañas; Avellanas; Nueces; Fórmulas |
| Ubicación: | 664.84/.85/T799 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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