Término solicitado: CONCENTRADOS DE MANZANA/(65,175,265)
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| Tipo de Docum.: | folleto |
| Título: | Estudio del INTI sobre sidra |
| Autor Instit.: | Instituto Nacional de Tencología Industrial. Programa de ensayos y asistencia técnica. INTI. Buenos Aires. AR |
| Título Ser./Col.: | Proyecto de Pruebas de Desempeño de Productos: informe, 22 |
| Autor Inst. Ser./Col.: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2013. |
| Pág./Vol.: | pag. varía. |
| Descriptores: | Sidra; Bebidas alcoholicas; Jugos; Concentrados de manzana; Protección al consumidor |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 4859 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Craft cider making |
| Autor: | Lea, Andrew |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Preston. GB. Good Life Press. 2008. |
| Pág./Vol.: | 160p. |
| Descriptores: | Sidra; Bebidas alcohólicas; Procesos industriales; Historia; Frutas; Manzanas; Concentrados de manzana; Cultivos; Jugos; Fermentación; Vinagre |
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| Ubicación: | Villa Regina/22 |
| Disponibilidad: | INTI-Villa Regina |
| Tipo de Docum.: | conferencia |
| Título: | Vegetales frescos cortados |
| Autor: | Gonzales-Aguilar, Gustavo Adolfo. ed; Cumea-Navarro, Fabiola. ed |
| Reunión: | CYTED. México. MX, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. CIAD. La Victoria. MX, Nuevas tecnologías de conservación y envasado de hortalizas, Conferencia Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos, La Habana. CU, 2005 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | México. MX. CYTED. 2005. |
| Pág./Vol.: | 140p. |
| Descriptores: | Vegetales; Productos vegetales; Conservación de vegetales; Hortalizas; Envasamiento; Frutas; Conservación de frutas; Calidad; Seguridad alimentaria; Cítricos; Embalaje; Antioxidantes; Manzana; Concentrados de manzana; Cebollas; Guayabas; Atmósfera modificada; Características fisicoquímicas; Valor nutritivo; Melones; Mangos; HACCP; Seguridad alimentaria; Empresas familiares; Alimentos procesados; Agentes patógenos; Riesgos patógenos; Control; Papayas; Evaluación |
| Ubicación: | CITIP/245 |
| Disponibilidad: | INTI-Plásticos |
| Tipo de Docum.: | congreso |
| Título: | La utilización del método de ósmosis inversa en la preconcentración de jugo de manzana |
| Autor: | Dodero, Elvio; Tarquini, Guillermo; Palladino, Rafael; Magliotto, Rolando J. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Asistencia Técnica a la Industria. Villa Regina. AR; Departamento de Química. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Asociación Química Argentina. AQA, Congreso argentino de química, 17, Bahía Blanca. AR, 1985 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | s.l. s.ed. 1985. |
| Pág./Vol.: | no pag., grafs. |
| Notas: | Para préstamo véase el ejemplar de la estantería general. |
| Unidad técnica: | CIATI; Departamento de Química. |
| Descriptores: | Jugos; Concentrados de Manzana; Frutas; Osmosis Inversa; Membranas; Permeabilidad |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2743; 663.81:532.71/643 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Patulina y hongos productores: su incidencia en jugos de manzanas |
| Autor: | Varsavsky, Edith; Solá, Inés |
| Autor Instit.: | Departamento de Tecnología de Alimentos. DTA. Buenos Aires. AR; Instituto Nacional de Farmacología y Bromatología. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. s.ed. s.f. |
| Pág./Vol.: | 7p., tablas. |
| Unidad técnica: | DTA. |
| Descriptores: | Concentrados de manzana; Gérmenes; Contaminación de alimentos; Microorganismos; Bacterias; Hongos |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2008 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | estadística |
| Título: | Elaboración de jugo concentrado de manzana en la provincia de Río Negro, período 1975-78 |
| Autor Instit.: | Corporación de Productores de Fruta de Río Negro. CORPOFRUT. Río Negro. AR |
| Título Ser./Col.: | Informes Corpofrut |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Rio Negro. AR. CORPOFRUT. 1979. |
| Pág./Vol.: | 22p. |
| Descriptores: | Estadística; Producción industrial; Jugos concentrados; Manzanas; Concentrados de manzana |
| Ubicación: | 31:663.8/C822/1975-78/E |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
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