Término solicitado: TRIQUINOSIS/(65,175,265)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Inspección veterinaria de la carne |
| Autor: | Bartels, H.; Bergman, Günther. colab.; Hadlok, Rainer. colab.; Wagemann, Heinrich. colab. |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Zaragoza. ES. Acribia. 1971. |
| Pág./Vol.: | 491p. |
| Descriptores: | Carnes; Animales; Inspección; Veterinaria; Anatomía; Huesos; Músculos; Sistema linfático; Cerdos; Mamíferos; Ganado equino; Ganado ovino; Ganado caprino; Enfermedades de los animales; Enfermedades infecciosas; Parásitos; Fisiología; Bacteoriología; Diagnóstico; Control de PH; Análisis bacteriológico; Triquinosis |
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| Ubicación: | CITECA/481 |
| Disponibilidad: | INTI-Carnes |
| Tipo de Docum.: | curso |
| Título: | Curso de epidemiología de las E.T.A. (Enfermedades transmitidas por alimentos) integrado a los servicios de salud; Estructura modular 2: Componentes del programa, Módulo 1 - Clínica y tratamiento de las ETA |
| Autor Instit.: | Instituto Nacional de Epidemiología "Dr. Juan H. Jara". Mar del Plata. AR; Ministerio de Salud y Acción Social. Administración Nacional de Laboratorios e Institutos de Salud "Dr. Carlos G.Malbrán". Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | s.l. AR. Instituto Nacional de Epidemiología "Dr. Juan H. Jara", Ministerio de Salud y Acción Social. 1999. |
| Pág./Vol.: | 199p. |
| Descriptores: | Enfermedades transmitidas por alimentos; Epidemiología; Vigilancia epidemiológica; Medicina; Diagnóstico; Profilaxis; Patología; Gastroenteritis; Infecciones; Toxinas; Intoxicaciones; Bacterias; Virus; Parásitos; Botulismo; Estafilococos; Bacilos; Escherichia coli; Listeria; Shigella; Salmonella; Encefalopatía espongiforme bovina; Zoonosis; Triquinosis; Toxicología; Pesticidas; Contaminación de alimentos; Compuestos organofosforados; Arsénico; Medicamentos; Antibióticos; Vacunas; Micotoxinas; Aflatoxinas; Contaminantes |
| Ubicación: | CITECA/414 |
| Disponibilidad: | CITECA |
| Tipo de Docum.: | monografía |
| Título: | [Directivas del Consejo de las Comunidades Europeas] |
| Autor Instit.: | Comunidad Económica Europea. CEE |
| Título Ser./Col.: | Diario oficial de las comunidades europeas |
| Idioma: | spa; fra |
| Datos de Edición: | s.l. CEE. 1972-1996. |
| Pág./Vol.: | pag.varía. |
| Descriptores: | Comunidad Europea; Reglamentación; Importación; Carnes; Ganado bovino; Ganado porcino; Carne vacuna; Carne porcina; Sanidad animal; Disposiciones; Enfermedades de los animales; Mataderos; Faenamiento; Higiene; Inspección; Embalaje; Almacenamiento; Transporte; Certificación; Latinoamérica; Alimentos de origen animal; Productos cárnicos; Industria cárnica; Envases; Etiquetado; Carne picada; Zoonosis; Salmonella; Aves de corral; Control; Triquinosis |
| Ubicación: | CITECA/390 |
| Disponibilidad: | CITECA |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Meat hygiene |
| Autor: | Libby, James A. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | 4.ed.. Philadelphia. US. Lea and Febiger. 1975. |
| Pág./Vol.: | 658p. |
| Descriptores: | Carnes; Higiene de los alimentos; Control; Sanidad animal; Inspección bromatológica; Etiquetado; Matanza; Triquinosis; Anatomía; Músculos; Durabilidad; Enfermedades transmitidas por alimentos; Productos cárnicos; Aditivos alimentarios; Residuos tóxicos; Radiación ionizante; Producción; Consumo |
| Ubicación: | CITECA/121 |
| Disponibilidad: | CITECA |
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