Término solicitado: GASTROENTERITIS/(65,175,265)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Functional dairy products |
| Autor: | Mattila-Sandholm. ed; Saarela, María. ed |
| Título Ser./Col.: | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, 79 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Boca Ratón. US. CRC Press. 2003. |
| Pág./Vol.: | v.1: 395p. |
| Notas: | Ejemplar en préstamo permanente a INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Productos lácteos; Alimentos funcionales; Leche; Prevención de enfermedades; Enfermedades; Cáncer; Corazón; Osteoporosis; Alimentos probióticos; Alergias; Alimentos alergénicos; Inmunología; Gastroenteritis; Ingredientes; Oligosacáridos; Bacterias lácticas; Acido láctico; Ácido linoleico; Alimentos probióticos; Seguridad alimentaria; Consumidores; Europa; EEUU |
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| Ubicación: | 637.05/M444 |
| Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Food allergy |
| Autor: | James, John M.; Burks, Wesley; Eigenmann, Philippe |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Edinburgh. UK. Elsevier. 2012. |
| Pág./Vol.: | 309p. |
| Notas: | Ejemplar en préstamo permanente a INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Alimentos alergénicos; Alergias; Inmunidad; Antígenos; Epidemiología; Enfermedades; Sistema digestivo; Sistema respiratorio; Gastroenteritis; Enterococos; Proteínas; Diagnóstico; Nutrición; Dietas |
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| Ubicación: | 664:616/J28 |
| Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
| Tipo de Docum.: | monografía |
| Título: | Cultivos transgénicos: hechos y desafíos |
| Autor: | Sasson, Albert |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | La Habana. CU. Elfos Scientiae. 2001. |
| Pág./Vol.: | 377p. |
| Descriptores: | Alimentos transgénicos; Cultivos; Alimentación; Biotecnología; Países subdesarrollados; Producción agropecuaria; Ingeniería genética; Genómica; Genoma; Vegetales; Mercado; Cereales; Arroz; Maíz; Trigo; Cebada; Oleaginosa; Aceites vegetales; Grasas; Tomates; Papas; Melones; Uvas; Algodón; Floricultura; Gastroenteritis; Anticuerpos; Virus; Salud; Seguridad; Muestreo; Países desarrollados; Medio ambiente; Reglamentación; Etiquetado |
| Ubicación: | Programa de Biotecnología/16 |
| Disponibilidad: | INTI-Programa de Biotecnología |
| Tipo de Docum.: | curso |
| Título: | Curso de epidemiología de las E.T.A. (Enfermedades transmitidas por alimentos) integrado a los servicios de salud; Estructura modular 2: Componentes del programa, Módulo 1 - Clínica y tratamiento de las ETA |
| Autor Instit.: | Instituto Nacional de Epidemiología "Dr. Juan H. Jara". Mar del Plata. AR; Ministerio de Salud y Acción Social. Administración Nacional de Laboratorios e Institutos de Salud "Dr. Carlos G.Malbrán". Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | s.l. AR. Instituto Nacional de Epidemiología "Dr. Juan H. Jara", Ministerio de Salud y Acción Social. 1999. |
| Pág./Vol.: | 199p. |
| Descriptores: | Enfermedades transmitidas por alimentos; Epidemiología; Vigilancia epidemiológica; Medicina; Diagnóstico; Profilaxis; Patología; Gastroenteritis; Infecciones; Toxinas; Intoxicaciones; Bacterias; Virus; Parásitos; Botulismo; Estafilococos; Bacilos; Escherichia coli; Listeria; Shigella; Salmonella; Encefalopatía espongiforme bovina; Zoonosis; Triquinosis; Toxicología; Pesticidas; Contaminación de alimentos; Compuestos organofosforados; Arsénico; Medicamentos; Antibióticos; Vacunas; Micotoxinas; Aflatoxinas; Contaminantes |
| Ubicación: | CITECA/414 |
| Disponibilidad: | CITECA |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Health for all? analyses and recommendations |
| Autor Instit.: | The World Life Sciences Forum. BioVision |
| Título Ser./Col.: | The World life science forum, 1 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Lyon. FR. Wiley-VCH Verlag. 2005. |
| Pág./Vol.: | 161p. |
| Descriptores: | Salud; Prevención de enfermedades; Cáncer; Vacunas; Costos; Proyectos; Enfermedades infecciosas; Biotecnología; Inmunología; Genoma; Pobreza; Países subdesarrollados; Política social; Malaria; Africa; Estreptococos; Gastroenteritis; Oferta y demanda |
| Ubicación: | Programa de Biotecnología/51 |
| Disponibilidad: | INTI-Programa de Biotecnología |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Appréciation des risques alimentaires liés aux campylobacters; application au couple poulet / Campylobacter jejuni |
| Autor Instit.: | Agence Française de Securité Sanitaire des Aliments. AFSSA. Maisons-Alfort. FR |
| Idioma: | fra |
| Datos de Edición: | Maisons-Alfort. FR. AFSSA. 2004. |
| Pág./Vol.: | 96p. |
| Descriptores: | Campylobacter; Contaminación de alimentos; Riesgos biológicos; Agentes patógenos; Enfermedades microbianas; Gastroenteritis; Infecciones; Epidemiología; Agua; Alimentos; Transmisión; Pollos; Criaderos; Transporte; Productos avícolas; Consumo; Control de la contaminación; Medidas de seguridad; Seguridad alimentaria; Reglamentación; Microbiología de alimentos; Legislación |
| Ubicación: | CEIAL/101/Lab.Azucarados |
| Disponibilidad: | INTI-Cereales y Oleaginosas |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Food-borne infections and intoxications |
| Autor: | Riemann, Hans. ed.; Bryan, Frank L.. ed. |
| Título Ser./Col.: | Food science and technology |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | 2.ed.. New York. US. Academic Press. 1979. |
| Pág./Vol.: | 748p. |
| Descriptores: | Enfermedades transmitidas por alimentos; Enfermedades infecciosas; Infecciones; Intoxicaciones; Epidemiología; Salmonella; Bacterias; Clostridium; Gastroenteritis; Vibrio; Cólera; Parásitos; Virus; Microbios; Enfermedades microbianas; Botulismo; Estafilococos; Bacilos; Micotoxinas; Control; Higiene de los alimentos; Contaminación de alimentos; Microbiología de alimentos; Seguridad alimentaria |
| Ubicación: | 615-099/R556 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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