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Término solicitado: AGUILAR, LEANDRO/(22)

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Tipo de Docum.:	documento de conferencia
Título:	*Desarrollo de la cuenca lactocaprina en San Pedro Gutenberg a partir de la PYME “La Majadita”, Noroeste de Córdoba*
Autor:	Juárez, Lidia; Rueda, Leandro; Tribiño, Gerardo; Aimar, Bruno; Nieto, Ivana; Bonafede, Mauro; Aguilar, Leandro; Picotti, J.; Molina Ortiz, S.E.
Autor Instit.:	Emprendedora titular “La Majadita". AR; INTI-UO-NOA Noroeste Córdoba. AR; INTI-Lácteos Rafaela. AR
Reunión:	Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2011, Encuentro INTI, 10, Buenos Aires. AR, 2011
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Buenos Aires. AR. INTI. 2011.
Pág./Vol.:	p.358-359.
Notas:	Tema 09: La ocupación productiva del territorio, P11035.
Unidad técnica:	INTI-UO-NOA Noroeste Córdoba; INTI-Lácteos Rafaela.
Descriptores:	Cuencas lecheras; Leche de cabra; Microemprendimientos; PYME; Desarrollo regional; Córdoba, Argentina; Asistencia técnica; Capacitación; Empresas familiares
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Trabajo de INTI

Ubicación:	4686
Disponibilidad:	Consulta in situ

Tipo de Docum.:	artículo
Título:	*Inocuidad alimentaria: la información como fortaleza del consumidor para una alimentación segura*
Autor:	Robert, Laura; Karlen, Joselina; Aguilar, Leandro
Autor Instit.:	INTI-Lácteos Rafaela. AR; INTI-Programa de Extensión Social y Territorial. AR
Reunión:	Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2010, Buenos Aires. AR, 2010
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Buenos Aires. AR. INTI. 2010.
Pág./Vol.:	p.134-135.
Notas:	Tema 05: Costo de bienes de consumo. Eficiencia productiva, P10094.
Unidad técnica:	INTI-Lácteos Rafaela; INTI-Programa de Extensión Social y Territorial.
Descriptores:	Seguridad alimentaria; Consumo; Consumidores; Protección del consumidor; Conservación de alimentos; Calidad; Información; Proyectos; Higiene de los alimentos; Salud pública
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Trabajo de INTI

Ubicación:	4648; 330.34/I59/2010
Disponibilidad:	Consulta in situ

Tipo de Docum.:	artículo
Título:	*Calidad y competitividad de pymes alimenticias; fortalecimiento y mejora de la gestión basados en la seguridad alimentaria*
Autor:	Robert, Laura; Aguilar, Leandro; Karlen, Joselina
Autor Instit.:	INTI. Lácteos. Rafaela. AR; INTI. Programa de Extensión Social y Territorial. AR
Reunión:	Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2010, Buenos Aires. AR, 2010
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Buenos Aires. AR. INTI. 2010.
Pág./Vol.:	p.100-101.
Notas:	Tema 04: Calidad y comercialización de alimentos, P10148.
Unidad técnica:	INTI-Lácteos; INTI-Programa de Extensión Social y Territorial.
Descriptores:	Industria alimentaria; PYME; Calidad; Competitividad; Mejora continua; Gestión; GMP; Seguridad alimentaria; Desarrollo regional; Aseguramiento de la calidad; Mercado; Consumidores; Transferencia de tecnología; Santa Fe, Argentina; Proyectos; Capacitación
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Trabajo de INTI

Ubicación:	4648; 330.34/I59/2010
Disponibilidad:	Consulta in situ

Tipo de Docum.:	documento de conferencia
Título:	*Desarrollo y fortalecimiento de la cadena láctea de la región centro de Santa Fe*
Autor:	Robert, Laura M.; Aguilar, Leandro; Rubino, Guillermo
Autor Instit.:	INTI-Lácteos. Rafaela. AR
Reunión:	Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de Primavera INTI 2009, Buenos Aires. AR, 2009
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Buenos Aires. AR. INTI. 2009.
Pág./Vol.:	14p.
Unidad técnica:	INTI-Lácteos.
Descriptores:	Industria láctea; Santa Fe, Argentina; Proyectos; Desarrollo regional; Productos lácteos; PYME; Leche; Residuos de pesticidas; Micotoxinas; Drogas; Calidad; Envases; Embalaje; Gestión; Comercialización; Producción
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Trabajo de INTI

Tipo de Docum.:	manual
Título:	*Manual para la eficiencia productiva de la PyME quesera*
Autor:	Castañeda, Roberto; Ogara, Mario; Storani, Eduardo; Fiora, Jorge A.; Roberts, Laura; Bermejo, Angel; González, Marcelo; Aguzin, Fernando; Speranza, Jorge; Feilbogen, Ernesto; Glaz, Damián; Aguilar, Leandro
Autor Instit.:	Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea. INTI-Lácteos. Buenos Aires. AR; Centro de Investigaciones y Desarrollo para el Uso Racional de la Energía. INTI-Energía. Buenos Aires. AR; Secretaría de Energía. Buenos Aires. AR; Agencia Alemana de Cooperación Técnica. GTZ. Buenos Aires. AR
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Buenos Aires. AR. PIEEP. 2005.
Pág./Vol.:	211p.
Notas:	Para préstamo véase el ejemplar de la estantería general.
Unidad técnica:	INTI-Lácteos; INTI-Energía.
Descriptores:	Quesos; PYME; Argentina; Empleo; Consumo; Comercialización; Quesería; Industria láctea; Eficiencia energética; Ahorro de energía; Consumo de energía; GMP; Capacitación; Personal; Fabricación; Locales; Edificios; Equipamiento; Leche; Producción; Calidad; Pasteurización; Coagulación; Separación; Masa; Moldeo; Prensas; Salazón; Salmuera; Maduración; Procesos superficiales; Control de procesos; Documentación; Registro de datos; Monitoreo; Mediciones; Temperatura; PH; Rendimiento; Subproductos; Residuos; Códigos alimentarios; Higiene industrial; Salud; Energía eléctrica; Calderas; Vapor; Tratamientos de aguas; Condensación; Aire comprimido; Frío
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Trabajo de INTI

Ubicación:	637.3/P969/H; 4535
Disponibilidad:	Consulta in situ

Tipo de Docum.:	manual
Título:	*Manual para la eficiencia productiva de la PyME quesera*
Autor:	Castañeda, Roberto; Ogara, Mario; Storani, Eduardo; Fiora, Jorge A.; Roberts, Laura; Bermejo, Angel; González, Marcelo; Aguzín, Fernando; Gatti, Patricia; Speranza, Jorge; Feilbogen, Ernesto; Glaz, Damián; Aguilar, Leandro
Autor Instit.:	Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea. INTI-Lácteos. Buenos Aires. AR; Centro de Investigación y Desarrollo para el Uso Racional de la Energía. INTI-Energía. Buenos Aires. AR; Secretaría de Energía. Buenos Aires. AR; Agencia Alemana de Cooperación Técnica. GTZ. Buenos Aires. AR
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Buenos Aires. AR. INTI-Lácteos, INTI-Energía, Secretaría de Energía, GTZ. 2005.
Pág./Vol.:	211p.
Descriptores:	Quesería; Industria láctea; Quesos; PYME; Productividad; Argentina; Consumo; Comercialización; Eficiencia energética; Consumo de energía; Materias primas; GMP; Procesos industriales; Normalización; Ahorro de energía; Capacitación; Fabricación; Diagramas de flujo; Locales; Equipos; Plantas industriales; Higiene industrial; Leche; Pasteurización; Coagulación; Moldeo; Salazón; Salmuera; Maduración; Control de procesos; Registro de datos; Mediciones; Temperatura; PH; Rendimiento; Subproductos; Residuos; Calidad; Higiene; Abastecimiento de energía eléctrica; Generación de vapor; Calderas; Aire comprimido; Distribución; Frío; Planificación

Ubicación:	CITIL/170
Disponibilidad:	INTI-Lácteos

Fin

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