Término solicitado: MONTERO, H./(22)
15 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Efecto del entrenamiento sobre la sensibilidad del gusto en personas ciegas y disminuidas visuales pertenecientes a un panel sensorial |
| Autor: | Roldán, G.; Aranibar, G.; Montero, H. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Argentina, TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13, Buenos Aires. AR, 2017 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2017. |
| Pág./Vol.: | 2p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Sensibilidad; Gusto; Análisis sensorial; Discapacidad |
 Ver Documento
| |
Trabajo de INTI |
|
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Caracterización y estudio de consumidores de quesos procedentes del clúster de Tandil |
| Autor: | Aranibar, G.; Montero, H. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13, Buenos Aires. AR, 2017 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2017. |
| Pág./Vol.: | 2p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Quesos; Consumidores; Tandil |
| Ver Documento
| |
Trabajo de INTI |
|
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Selección y entrenamiento de un panel sensorial para identificar olores del medio ambiente |
| Autor: | Aranibar, G.; Maisa, P.; Montero, H. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13, Buenos Aires. AR, 2017 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2017. |
| Pág./Vol.: | 2p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Percepción sensional; Medio ambiente |
| Ver Documento
| |
Trabajo de INTI |
|
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Test para evaluación de alteraciones olfatorias (tesTEO) parte II: primer ensayo con individuos |
| Autor: | Herrera, L.; Hermida, L.; Biancofiore, C.; Grasso, L.; Montero, H.; Pino, F.; Vélez, H.; Fontana, E.; Segovia, E.; Angeleri, S.; Macri, R.; Cadin, D.; Salerno, A.; Soler, G.; Jung, S. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2013. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 11, Buenos Aires. AR, 2013 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2013. |
| Pág./Vol.: | 2p. |
| Unidad técnica: | INTI-Química; INTI-Área de Diseño Gráfico y Multimedia; INTI-Lácteos; INTI-Celulosa y Papel; INTI-Imprenta; INTI-Textiles. |
| Descriptores: | Percepción sensorial; Olfato |
| Ver Documento
| |
Trabajo de INTI |
|
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Análisis sensorial de snack de pescado mediante paneles entrenados y consumidores |
| Autor: | Montero, H.; Mónaco, G.; Aranibar, G.; Luxardo, M. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2015. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 12, Buenos Aires. AR, 2015 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2015. |
| Pág./Vol.: | 2p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos; INTI-Carnes; INTI-Mar del Plata. |
| Descriptores: | Análisis sensorial; Pescado; Snacks |
| Ver Documento
| |
Trabajo de INTI |
|
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | El panel no vidente de INTI-lácteos dicta cursos a otros no videntes |
| Autor: | Montero, H.; Pino, F.; Aranibar, G. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2015. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 12, Buenos Aires. AR, 2015 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2015. |
| Pág./Vol.: | 2p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Capacitación; Productos lácteos; Discapacitados |
| Ver Documento
| |
Trabajo de INTI |
|
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Caracterización de queso azul argentino |
| Autor: | Montero, H.; Pino, F.; Aranibar, G.; Raco, F.; Gallello, L. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2015. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 12, Buenos Aires. AR, 2015 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2015. |
| Pág./Vol.: | 2p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Queso azul; Invesitgación |
| Ver Documento
| |
Trabajo de INTI |
|
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Desarrollo del laboratorio de análisis sensorial del INTI para asistencia técnica a la industria alimentaria |
| Autor: | Ariosti, A.; Fernández, M. R.; Castañeda, R.; Montero, H.; Svensen, A.; Renaud, V.; Tomada, L.; Solá, I. |
| Autor Instit.: | INTI-Plásticos. Buenos Aires. AR; INTI-Lácteos. Buenos Aires. AR; INTI-Carnes. Buenos Aires. AR; INTI-Industrialización de alimentos. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 4, Industrialización de alimentos, desarrollo de nuevos servicios, precompetitivo, Parque Tecnológico Miguelete. AR, 2002 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2002. |
| Pág./Vol.: | 2p. |
| Unidad técnica: | INTI-Plásticos. |
| Descriptores: | Industria alimentaria; Análisis sensorial; Laboratorios; Asistencia técnica; INTI; Calidad |
| Ver Documento
| |
Trabajo de INTI |
|
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Medición de color en quesos duros |
| Autor: | Lozano, R. D.; Montero, H.; Aranibar, G. |
| Autor Instit.: | Tecnología del Color S. A. - Polo Tecnológico Constituyentes. INTI-PTC. Buenos Aires. AR; INTI-Lácteos. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 4, Instrumentación, control y metrología, innovación tecnológica, precompetitivo, Parque Tecnológico Miguelete. AR, 2002 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2002. |
| Pág./Vol.: | 2p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Quesos; Quesería; Quesos de pasta dura; Mediciones; Color; Espectrofotometría |
| Ver Documento
| |
Trabajo de INTI |
|
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Evaluación sensorial de queso reggianito; Su relación con algunos parámetros físico-químicos y ácidos grasos libres volátiles |
| Autor: | Montero, H.; Gatti P.; Rodríguez, A.; Rodríguez, G.; Murphy, M.; Aranibar, G.; Castañeda, R. |
| Autor Instit.: | INTI-Lácteos. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 4, Industrialización de alimentos, investigación aplicada, precompetitivo, Parque Tecnológico Miguelete. AR, 2002 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2002. |
| Pág./Vol.: | 1p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Quesos; Quesería; Quesos de pasta dura; Queso reggianito; Análisis sensorial; Propiedades físicoquímicas; Acidos grasos; Compuestos volátiles |
| Ver Documento
| |
Trabajo de INTI |
|
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | El queso reggianito argentino; Desarrollo de las herramientas para su identificación |
| Autor: | Castañeda, R.; Muset, G.; Rodríguez, G.; Rodríguez, M. A.; Montero, H.; Gatti, P.; Murphy, M.; Noseda, D.; Araníbar, G.; Paladino, M. |
| Autor Instit.: | INTI-Lácteos. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 4, Industrialización de alimentos, innovación tecnológica, precompetitivo, Parque Tecnológico Miguelete. AR, 2002 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2002. |
| Pág./Vol.: | 1p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Quesería; Quesos; Argentina; Quesos de pasta dura; Queso reggianito; Métodos de identificación |
| Ver Documento
| |
Trabajo de INTI |
|
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | La textura del queso Goya; comparación entre el método sensorial y métodos reológicos |
| Autor: | Castañeda, R.; Cañameras, C.; Aranibar, G.; Montero, H. |
| Autor Instit.: | INTI- Lácteos. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Jornadas de desarrollo e innovación tecnológica, 5, Parque Tecnológico Miguelete. AR, 2004 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2004. |
| Pág./Vol.: | 4p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Quesos; Argentina; Quesos de pasta dura; Textura; Análisis sensorial; Propiedades reológicas; Variancia |
| Ver Documento
| |
Trabajo de INTI |
|
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Control de calidad sensorial de leche en polvo para exportación |
| Autor: | Ottonello, S; Montero, H.; Aranibar, G.; Castañeda, R. |
| Autor Instit.: | INTI-Lácteos. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Jornadas de desarrollo e innovación tecnológica, 6, Alimentos, nuevos servicios, Parque Tecnológico Miguelete. AR, 2007 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2007. |
| Pág./Vol.: | 4p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Leche en polvo; Análisis sensorial; Control de calidad; Argentina; Exportación; Evaluación |
| Ver Documento
| |
Trabajo de INTI |
|
| Ubicación: | PEI/2 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Desarrollo de una metodología de análisis sensorial aplicada a concursos queseros |
| Autor: | Montero, H.; Aranibar, G.; Castañeda, R. |
| Autor Instit.: | INTI-Lácteos. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Jornadas de desarrollo e innovación tecnológica, 6, Alimentos, desarrollo e innovación, Parque Tecnológico Miguelete. AR, 2007 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2007. |
| Pág./Vol.: | 9p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Quesos; Análisis sensorial; Concurso; Evaluación; Características físicas; Quesos de pasta semi dura; Queso mozzarela; Quesos de pasta dura; Color; Textura; Sabor; Olor |
| Ver Documento
| |
Trabajo de INTI |
|
| Ubicación: | PEI/2 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Metodología para la caracterización sensorial de quesos argentinos |
| Autor: | Montero, H.; Aranibar, G.; Cañameras, G.; Castañeda, R. |
| Autor Instit.: | INTI-Lácteos. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Jornadas de desarrollo e innovación tecnológica, 6, Alimentos, investigación aplicada, Parque Tecnológico Miguelete. AR, 2007 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2007. |
| Pág./Vol.: | 6p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Quesos; Análisis sensorial; Argentina; Textura; Características físicas; Rugosidad; Sabor; Olor |
| Ver Documento
| |
Trabajo de INTI |
|
| Ubicación: | PEI/2 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
[Página de Inicio] [Nueva Búsqueda][Página Anterior]