Término solicitado: MUSET, GRACIELA/(22)
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia; póster |
| Título: | Plataforma Iberoamericana para la mejora de la cadena láctea: Proyecto REDLAT |
| Autor: | Speranza, Jorge; Castañeda, Roberto; Muset, Graciela; Maggiore, Agustina; González, Marcelo; Labacá, Patricia;; Rodríguez, Gabriela; Fornero, Pedro; Junges, Omar |
| Autor Instit.: | INTI-Lácteos, Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industría Láctea. AR |
| Reunión: | Federación Panamericana de Lechería. FEPALE, Red de Laboratorios Lácteos Latinoamericanos. REDLAT, Congreso Panamericano de la Leche, 14, Puerto Varas. CL, 2016 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2016. |
| Pág./Vol.: | 1p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos sede PTM. |
| Descriptores: | Laboratorios; Redes productivas; Gestión de la calidad; Calidad; Cadena de valor; Análisis; Leche; Productos lácteos |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | tesis de doctorado |
| Título: | Maduración de quesos de pasta prensada, cocida y semicocida: Estudio de los agentes proteolíticos intervinientes: La plasmina. Caracterización de su matriz proteica |
| Autor: | Muset, Graciela |
| Autor Instit.: | INTI-Lácteos. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-Lácteos. s.f. |
| Pág./Vol.: | 159p. |
| Notas: | Directora: Dra. Mirta Eva Valencia. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Quesos; Maduración; Proteólisis; Análisis químico; Métodos de determinación; Enzimas; Electroforesis; Geles; HPLC; Análisis estadístico; Ensayos; Temperatura; Cocción; Cuajos |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Seguridad alimentaria en el sector pesquero: una experiencia internacional de beneficios mutuos |
| Autor: | Vázquez, María Elvira; Pesado Riccardi, María Blanca; Muset, Graciela |
| Autor Instit.: | INTI-Programa de Asistencia y Cooperación Internacional. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2011, Encuentro INTI, 10, Buenos Aires. AR, 2011 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2011. |
| Pág./Vol.: | p.418-419. |
| Notas: | Tema 10: La tarea fuera del país, P11204. |
| Unidad técnica: | INTI-Programa de Asistencia y Cooperación Internacional. |
| Descriptores: | Seguridad alimentaria; Industria pesquera; Productos pesqueros; Cooperación internacional; Cooperación técnica |
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Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 4686 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Fortalecimiento de los equipos de trabajo del INTI a través de la cooperación alemana: una estrategia institucional de cooperación internacional |
| Autor: | Hock, Dominik; Frommann, Johannes; Budzinski, Stefan; Pesado Riccardi, María Blanca; Muset, Graciela |
| Autor Instit.: | INTI-Ingeniería Ambiental. Buenos Aires. AR; INTI-GIRSU. Buenos Aires. AR; INTI-Concepción del Uruguay. AR; INTI-Programa de Asistencia y Cooperación Internacional. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2011, Encuentro INTI, 10, Buenos Aires. AR, 2011 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2011. |
| Pág./Vol.: | p.418-419. |
| Notas: | Tema 10: La tarea fuera del país, P11203. |
| Unidad técnica: | INTI-Ingeniería Ambiental; INTI-GIRSU; INTI-Concepción del Uruguay; INTI-Programa de Asistencia y Cooperación Internacional. |
| Descriptores: | Cooperación internacional; Alemania; Estrategias; Cooperación técnica; Argentina; INTI; Tratamiento de efluentes; Contaminación ambiental; Plantas de tratamiento; Impactos ambientales; Energía; Biogas; Biodigestores |
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Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 4686 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Cooperación tecnológica con países de mayor grado de desarrollo relativo |
| Autor: | Pesado Riccardi, María Blanca; Vázquez, María Elvira; Kern, Alejandra; Muset, Graciela |
| Autor Instit.: | INTI-Programa de Asistencia y Cooperación Internacional. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2010, Buenos Aires. AR, 2010 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2010. |
| Pág./Vol.: | p.324-325. |
| Notas: | Tema 10: La tarea fuera del país, P10197. |
| Unidad técnica: | INTI-Programa de Asistencia y Cooperación Internacional. |
| Descriptores: | Cooperación técnica; Cooperación internacional; Países desarrollados; Transferencia de tecnología; Asistencia técnica; Desarrollo tecnológico |
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Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 4648; 330.34/I59/2010 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | La solidaridad tecnológica hacia los países del sur |
| Autor: | Suárez, María Eugenia; Kern, Alejandra; Vallejo, Clara; Muset, Graciela |
| Autor Instit.: | INTI-Programa de Asistencia y Cooperación Internacional. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2010, Buenos Aires. AR, 2010 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2010. |
| Pág./Vol.: | p.322-323. |
| Notas: | Tema 10: La tarea fuera del país, P10191. |
| Unidad técnica: | INTI-Programa de Asistencia y Cooperación Internacional. |
| Descriptores: | Desarrollo regional; Latinoamérica; Transferencia de tecnología; Cooperación internacional; Capacitación; Asistencia técnica; Desarrollo tecnológico |
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Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 4648; 330.34/I59/2010 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Mejora de las economías locales y desarrollo local |
| Autor: | Muset, Graciela; Suárez, María Eugenia; Kurlat, José; Zabala, Carina |
| Autor Instit.: | INTI-Programa de Asistencia y Cooperación Internacional. AR; INTI-Programa Extensión Social y Territorial. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2010, Buenos Aires. AR, 2010 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2010. |
| Pág./Vol.: | p.290-291. |
| Notas: | Tema 09: La ocupación productiva del territorio, P10123. |
| Unidad técnica: | INTI-Programa de Asistencia y Cooperación Internacional; INTI-Programa Extensión Social y Territorial. |
| Descriptores: | Desarrollo regional; Desarrollo económico; PYME; Competitividad; Planificación estratégica; INTI; Cooperación técnica; Capacitación; Productividad; Proyectos; Unión Europea; Jujuy, Argentina; Tucumán, Argentina; La Rioja, Argentina; Chaco, Argentina; Corrientes, Argentina; Formosa, Argentina |
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Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 4648; 330.34/I59/2010 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Proyecto "Mejora de la eficiencia y de la competitividad de la economía argentina" 2002-2007 |
| Autor: | Muset, Graciela |
| Reunión: | INTI-Lácteos. Buenos Aires. AR, Seminario de cierre técnico: "Mejora de la Eficiencia y de la Competitividad de las Pymes Queseras", Rafaela. AR, Buenos Aires. AR, 2007 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-Lácteos. 2007. |
| Pág./Vol.: | 28p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Cooperación internacional; Proyectos de desarrollo; Convenios; Acuerdos internacionales; INTI; Unión Europea; Organismos nacionales; Inversiones; Objetivos; PYME; Capacitación; Asistencia técnica; Recursos humanos; Normalización; Sector industrial; Laboratorios; Centros de investigación; Microelectrónica; Miel; Productos lácteos; Argentina |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Reducción en la aparición de residuos de pesticidas de leche cruda debido a la implementación de prácticas "orgánicas" en un grupo de tambos |
| Autor: | Gatti, Patricia; Rodríguez, María Alejandra; Muset, Graciela |
| Autor Instit.: | INTI-Lácteos. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 3, Industrialización de alimentos, precompetitivo, desarrollo tecnológico, Parque Tecnológico Miguelete, 2000 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2000. |
| Pág./Vol.: | 1p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Leche cruda; Métodos de reducción; Residuos de pesticidas; Tambos; Productos orgánicos; Asistencia técnica; Monitoreo |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Queso cremoso argentino y port salut de bajo contenido en grasas: estudio de la proteólisis durante la maduración a distintas temperaturas |
| Autor: | Muset, Graciela; Renzulli, Pablo; Castañeda, Roberto |
| Autor Instit.: | INTI-Lácteos. Buenos Aires. AR; Mastellone Hnos.. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 3, Industrialización de alimentos, precompetitivo, investigación aplicada, Parque Tecnológico Miguelete, 2000 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2000. |
| Pág./Vol.: | 1p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Quesos; Quesos de pasta blanda; Queso crema; Grasas; Proteólisis; Maduración; Temperaturas; Alimentos dietéticos |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Contenido de ácidos grasos libres volátiles de ciertas variedades de quesos argentinos comerciales |
| Autor: | Muset, Graciela; Rodriguez, María Alejandra |
| Autor Instit.: | INTI-CITIL-PTM. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 3, Industrialización de alimentos, precompetitivo, investigación aplicada, Parque Tecnológico Miguelete, 2000 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2000. |
| Pág./Vol.: | 1p. |
| Unidad técnica: | INTI-CITIL. |
| Descriptores: | Quesos; Argentina; Productos lácteos; Acidos grasos; Maduración; Quesos de pasta semidura; Destilación; Cromatografía gaseosa |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Enzimas coagulantes en la industria láctea |
| Autor: | Muset, Graciela |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea. CITIL. Buenos Aires. AR |
| Título Ser./Col.: | Publicación CITIL, 20 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-CITIL. 1986. |
| Pág./Vol.: | 20p., figs. |
| Notas: | Para préstamo véase el ejemplar de la estantería general. |
| Unidad técnica: | CITIL. |
| Descriptores: | Industria Láctea; Quesos; Coagulación; Enzimas; Proteínas; Coagulantes |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2861; 637.1/I59/Ser.20 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Informe de la pasantía efectuada en Francia |
| Autor: | Muset, Graciela |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea. CITIL. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. s.ed. 1980. |
| Pág./Vol.: | no pag., grafs. |
| Notas: | Pasantía cumplida en el INRA. |
| Unidad técnica: | CITIL. |
| Descriptores: | Enzimas; Electroforesis; Industria Láctea; Coagulantes; Viajes |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 1581 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Hidrólisis de caseína entera por distintas proteasas |
| Autor: | Muset, Graciela |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea. CITIL. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. s.ed. 1980. |
| Pág./Vol.: | 5p., grafs. |
| Unidad técnica: | CITIL. |
| Descriptores: | Hidrólisis; Caseína; Geles; Renina; Proteasas; Viajes |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 1581 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Análisis cuantitativo de coagulantes bovinos |
| Autor: | Muset, Graciela |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea. CITIL. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. s.ed. 1980. |
| Pág./Vol.: | 16p., grafs., figs. |
| Unidad técnica: | CITIL. |
| Descriptores: | Coagulantes; Cuajos; Enzimas; Renina; Pepsina; Viajes |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 1581 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Purificación de proteasas ácidas |
| Autor: | Muset, Graciela |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea. CITIL. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. s.ed. 1980. |
| Pág./Vol.: | 8p., grafs., figs. |
| Unidad técnica: | CITIL. |
| Descriptores: | Proteasas; Purificacion; Coagulantes; Enzimas; Viajes |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 1581 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Cuantificación de pepsina bovina y renina en cuajos líquidos |
| Autor: | Muset, Graciela |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea. CITIL. Buenos Aires. AR |
| Título Ser./Col.: | CITIL Publicación, 14 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-CITIL. 1980. |
| Pág./Vol.: | 39p., tablas, figs. |
| Notas: | Para préstamo véase el ejemplar de la estantería general. |
| Unidad técnica: | CITIL. |
| Descriptores: | Cuajos; Enzimas; Renina; Pepsina; Coagulación; Electroforesis; Cromatografía |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 0522; 637.1/I59/Ser.14 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Introducción al control de calidad de productos lácteos |
| Autor: | Fraga, Isabel; Maritano de Correche, Mónica; Muset, Graciela; Tesone, Silvia |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea. CITIL. Buenos Aires. AR |
| Título Ser./Col.: | CITIL Publicación, 15 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-CITIL. 1980. |
| Pág./Vol.: | 112p. |
| Notas: | Para préstamo véase el ejemplar de la estantería general. |
| Unidad técnica: | CITIL. |
| Descriptores: | Pesticidas; Lípidos; Coagulantes; Leche; Cuajos |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 0861; 637.1/I59/Ser.15 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
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