Término solicitado: MELOAN, CLIFTON E./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Food analysis: theory and practice |
| Autor: | Pomeranz, Yeshajahu; Meloan, Clifton E. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Westport. US. AVI. 1980. |
| Pág./Vol.: | 710p. |
| Descriptores: | Alimentos; Análisis de alimentos; Métodos de análisis; Composición química; Métodos de determinación; Muestreo; Espectroscopía; Rayos ultravioletas; Color; Fluorescencia; Fosforescencia; Rayos infrarrojos; Fotometría; Rayos X; Potenciometría; Métodos electroanalíticos; Electroforesis; Voltametría; Espectroscopía de masa; Resonancia magnética nuclear; Radioactividad; Columnas cromatográficas; Cromatografía; Extracción; Centrifugación; Densitometría; Refractometría; Reología; Análisis ensimático; Microbiología de alimentos; Humedad; Cenizas; Minerales; Carbohidratos; Lípidos; Compuestos de nitrógeno; Análisis sensorial |
| Ubicación: | CEIAL/248/Lab.Harinas |
| Disponibilidad: | INTI-Cereales y Oleaginosas |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Food analysis: theory and practice |
| Autor: | Pomeranz, Yeshajahu; Meloan, Clifton E. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Westport. US. AVI. 1980. |
| Pág./Vol.: | 710p. |
| Descriptores: | Alimentos; Análisis de alimentos; Métodos de análisis; Composición química; Métodos de determinación; Muestreo; Espectroscopía; Rayos ultravioletas; Color; Fluorescencia; Fosforescencia; Rayos infrarrojos; Fotometría; Rayos X; Potenciometría; Métodos electroanalíticos; Electroforesis; Voltametría; Espectroscopía de masa; Resonancia magnética nuclear; Radioactividad; Columnas cromatográficas; Cromatografía; Extracción; Centrifugación; Densitometría; Refractometría; Reología; Análisis enzimático; Microbiología de alimentos; Humedad; Cenizas; Minerales; Carbohidratos; Lípidos; Compuestos de nitrógeno; Análisis sensorial |
| Ubicación: | CEIAL/248/Lab.Harinas |
| Disponibilidad: | INTI-Cereales y Oleaginosas |
| Tipo de Docum.: | manual |
| Título: | Pesticides laboratory training manual |
| Autor: | Meloan, Clifton E.. ed. |
| Autor Instit.: | Agency for International Development. USAID. US; Environmental Protection Agency. EPA. US; Food and Drug Administration. FDA. US |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Washington. US. USAID, EPA, FDA. 1995. |
| Pág./Vol.: | 677p. |
| Descriptores: | Pesticidas; Laboratorios; Residuos de pesticidas; Muestreo; Alimentos; Alimentos procesados; Formulaciones; Suelos; Agua; Extracción; Limpieza; Concentración; Equipos de laboratorio; Cromatografía; Separación; Detección; Grasas; Cromatografía de gases; Cromatografía líquida; Manipuleo; Control de calidad; Garantía de calidad; Seguridad; Aseguramiento de la calidad |
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| Ubicación: | 632.95/M528/H |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
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