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Término solicitado: VICENTE, J.M./(22)

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Tipo de Docum.: manual
Título: Nuevo manual de industrias alimentarias
Autor: Cenzano, I.; Madrid, A.; Vicente, J.M.
Idioma: spa
Datos de Edición: Madrid. ES. AMV Ediciones, Mundi-Prensa. 1993.
Pág./Vol.: 575p.
Descriptores: Industria alimentaria; Alimentos; Clasificación; Composición química; Valor nutritivo; Aditivos alimentarios; Conservación de alimentos; Microbiología de alimentos; Biotecnología; Leche; Leche pasteurizada; Leche esterilizada; Leche UHT; Manteca; Leche concentrada; Leche condensada; Leche en polvo; Yogurt; Kefir; Productos lácteos; Quesos; Helados; Vino; Bebidas alcohólicas; Cerveza; Procesos industriales; Jugos; Bebidas refrescantes; Conservas; Conservación de vegetales; Productos vegetales; Alimentos preparados; Carnes; Productos cárnicos; Azúcares; Miel; Jarabe; Productos de panadería; Confitería; Pastelería; Huevos; Productos de huevo; Papas; Café; Cacao; Chocolate; Té; Pescados; Productos pesqueros; Condimentos; Especias; Alimentación; Aceites comestibles; Grasas comestibles; Limpieza; Desinfección; Equipamiento
  
Ubicación: CEIAL/185/Planta Piloto
Disponibilidad: INTI-Cereales y Oleaginosas



Tipo de Docum.: libro
Título: Fertilizantes
Autor: Madrid, A.; Madrid, R.; Vicente, J.M.
Idioma: spa
Datos de Edición: Madrid. ES. A.Madrid Vicente, Mundi-Prensa Libros. 1996.
Pág./Vol.: 436p.
Descriptores: Fertilizantes; Abonos; Métodos de análisis; Análisis del suelo; Análisis de agua; Riego; Análisis químico; Propiedades físicas
  
Ubicación: 631.8/M183
Disponibilidad: Préstamo



Tipo de Docum.: manual
Título: Nuevo manual de industrias alimentarias
Autor: Madrid Vicente, Antonio; Cenzano, I.; Vicente, J.M.
Idioma: spa
Datos de Edición: Madrid. ES. AMV, Mundi-prensa libros. 1994.
Pág./Vol.: 595p.
Descriptores: Industria alimentaria; Alimentos; Valor nutritivo; Aditivos alimentarios; Conservación de alimentos; Microbiología de alimentos; Leche; Quesos; Helados; Alimentos preparados; Carnes; Productos de panadería; Huevos; Bebidas; Pescados; Condimentos; Higiene industrial
  
Ubicación: 663/664/M183/H
Disponibilidad: Consulta in situ



Fin

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