Término solicitado: ZUGARRAMURDI, AURORA/(22)
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| Tipo de Docum.: | manual |
| Título: | Ingeniería económica aplicada a la industria pesquera |
| Autor: | Zugarramurdi, Aurora; Parín, María A.; Lupin, Héctor M. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. INTI-CITEP. Mar del Plata. AR; Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. UNMP. Mar del Plata. AR; Dirección de Industria Pesquera. Departamento de Pesca de la FAO |
| Título Ser./Col.: | FAO Documento técnico de pesca, 351 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Roma. IT. FAO. 1998. |
| Pág./Vol.: | 268p. |
| Unidad técnica: | INTI-Mar del Plata. |
| Descriptores: | Industria pesquera; Ingeniería económica; Recursos pesqueros; Productos pesqueros; Comercialización; Insumos; Variables; Costos; Análisis económico; Producción; Rentabilidad; Calidad; HACCP; Mercado; Ecuaciones; Inflación |
| Ubicación: | CITECA/454 |
| Disponibilidad: | INTI-Carnes |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Alfalfa 2010; Análisis técnico-económico de una planta de cubos y pellets de alfalfa |
| Autor: | Zugarramurdi, Aurora; Parin, María Amelia |
| Autor Instit.: | INTI-Mar del Plata. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Mar del Plata. AR. INTI-Mar del Plata. 2006. |
| Pág./Vol.: | 24p. |
| Unidad técnica: | INTI-Mar del Plata. |
| Descriptores: | Alfalfa; Análisis económico; Acopio; Almacenamiento; Costos; Secado; Estiba; Molienda; Cultivos; Inversiones; Productos; Precios; Costos de producción; Materias primas; Producción; Comercialización |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | congreso |
| Título: | Análisis económico de una planta de congelado de pescado |
| Autor: | Parin, María A.; Gadaleta, Liliana; Zugarramurdi, Aurora |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Universidad de Buenos Aires. UBA. Buenos Aires. AR, Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. CIDCA. La Plata. AR, Cámara Argentina del Congelado, Asociación Argentina del Frío. AAF. Buenos Aires. AR, Congreso Latinoamericano Frío 90, Buenos Aires. AR, 1990 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. Comité Organizador. 1990. |
| Pág./Vol.: | p.197-207. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Congelación; Pescados; Alimentos congelados; Análisis económico; Plantas industriales; Inversiones; Costos de producción |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 3960 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Estudio técnico-económico de la captura de especies pelágicas por las embarcaciones costeras |
| Autor: | Parin, María A.; Musmeci, Sebastián N.; Zugarramurdi, Aurora |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Mar del Plata. AR. s.ed. s.f. |
| Pág./Vol.: | 30p. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Industria Pesquera; Industria Conservera; Costos; Pesca; Productos Pesqueros; Conservas |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 3539 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | La actividad pesquera en Argentina: análisis cualicuantitativo del sector |
| Autor: | Boeri, Ricardo L.; Zugarramurdi, Aurora |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Mar del Plata. AR. INTI-CITEP. s.f. |
| Pág./Vol.: | no pag., diagrs. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Pesca; Industria Pesquera; Industria Conservera; Conservación de Pescados; Mariscos; Camarones; Conservas |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 3540 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Programa preliminar de aumento del consumo de pescado en el mercado interno |
| Autor: | Boeri, Ricardo L.; Almandos, M.E.; Booman, Alejandro C.; Ciarlo, Alicia S.; Davidovich, Luis Alberto; Giannini, Daniel H.; Zugarramurdi, Aurora; Musmeci, Sebastián N.; Parin, María A. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. CONICET. Buenos Aires. AR; Comisión de Investigaciones Científicas. CIC. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Mar del Plata. AR. INTI-CITEP. s.f. |
| Pág./Vol.: | 80p., diagrs. |
| Notas: | Dimensionamiento del mercado, capturas, consumo, flotas pesqueras, plantas industriales, cálculo del precio de referencia de los productos, estructura de costos. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Consumo; Mercado Interno; Pescados; Plantas Industriales; Barcos Pesqueros |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 3542 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
| Título: | Estimación de costos en plantas de conservas de pescado. 2. Sardinas, caballa y atún |
| Autor: | Parin, María A.; Zugarramurdi, Aurora |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
| Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 110; Tratados 2(9)1987 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | s.l. s.ed. 1987. |
| Pág./Vol.: | p.2-6, diagrs. |
| Notas: | Es separata. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Costos de Producción; Industria Conservera; Atún; Sardina; Caballa; Conservas |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 3514 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
| Título: | Inflation and managing profitability |
| Autor: | Santiago, Miguel de; Zugarramurdi, Aurora; Parin, María A. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR; Centro de Investigaciones y Desarrollo en Procesos Catalíticos. CINDECA. La Plata. AR |
| Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 111; Engineering costs and production economics (11)1987 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Amsterdam. NL. Elsevier. 1987. |
| Pág./Vol.: | p.151-159. |
| Notas: | Es separata. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Inflación; Costo de Vida; Política Económica; Indice de Precios; Indexación; Economía |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 3513 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
| Título: | Economic comparison of manual and mechanical hake filleting |
| Autor: | Zugarramurdi, Aurora; Parin, María A. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. CONICET. Buenos Aires. AR |
| Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 127; Engineering costs and production economics (13)1988 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Amsterdam. NL. Elsevier. 1988. |
| Pág./Vol.: | p.90-95, grafs. |
| Notas: | Es separata. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Merluza; Industria Pesquera; Productos Pesqueros; Fileteado; Costos |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 3497 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | monografía |
| Título: | Dimensión y perspectivas del mercado de exportación de productos argentinos de la pesca |
| Autor: | Zugarramurdi, Aurora; Boeri, Ricardo L.; Parin, María A.; Musmeci, Sebastián N. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
| Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 128; Proyecto piloto de innovación en agroindustria exportadora, vol. 6, 1988 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. SECYT. 1988. |
| Pág./Vol.: | 106p., grafs. |
| Notas: | Contenido: Panorama internacional. Capturas. Comercio y producción mundial. Productos comercializados internacionalmente: fresco y congelado. Conservas. Pescado curado. Harina y aceite de pescado. Surimi y otros derivados. Prospección del mercado mundial. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Exportación; Productos Pesqueros; Industria Alimentaria; Producción; Costos; Pescados; Conservas |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 3496 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
| Título: | The pelagic fishery of Argentina |
| Autor: | Parin, María A.; Musmeci, Sebastián N.; Zugarramurdi, Aurora |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
| Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 141; Infofish International (6)1990 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | s.l. s.ed. 1990. |
| Pág./Vol.: | p.24-27, diagrs. |
| Notas: | Es separata. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Pesca; Industria Pesquera; Barcos Pesqueros; Costos; Argentina |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 3483 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
| Título: | Conservas de caballa: composición química proximal y evaluación sensorial |
| Autor: | Casales, María R.; Yeannes, María Isabel; Zugarramurdi, Aurora |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
| Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 142; Alimentaria (ene.-feb.)1991 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | s.l. s.ed. 1991. |
| Pág./Vol.: | 93-97, cuadros. |
| Notas: | Es separata. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Caballa; Conservación de Pescados; Métodos de Determinación; Análisis Sensorial; Composición Química; Conservas |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 3482 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
| Título: | Estimación de costos en plantas de conservación de pescado. 1. Merluza |
| Autor: | Parin, María A.; Zugarramurdi, Aurora |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
| Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 100; Tratados 2(9)1986 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | s.l. s.ed. 1986. |
| Pág./Vol.: | p.2-6, tablas. |
| Notas: | Es separata. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Conservación de Pescados; Merluza; Procesos Industriales; Análisis de Costos; Mano de Obra; Inversiones |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2935 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | congreso |
| Título: | Estudio de prefactibilidad económica para una línea de desmenuzado de merluza |
| Autor: | Zugarramurdi, Aurora; Lupin, Héctor M. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
| Reunión: | Simposio nacional de ciencia y tecnología de carnes, 2, Buenos Aires. AR, 1978 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. CITECA. 1978. |
| Pág./Vol.: | 18p., tablas. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Industria Pesquera; Rentabilidad; Merluza; Desmenuzado de Pescado; Pastas de Pescado; Análisis de Mercado |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2788 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
| Título: | Estimación de costos de producción en la industria pesquera |
| Autor: | Zugarramurdi, Aurora |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
| Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 57; La industria cárnica latinoamericana 8(40)1981 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | s.l. s.ed. 1981. |
| Pág./Vol.: | p.16-22, tablas. |
| Notas: | Es separata. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Industria Pesquera; Producción; Costos; Plantas Industriales |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2002 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
| Título: | Importancia bio-económica del pescado |
| Autor: | Zugarramurdi, Aurora |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
| Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 29; La industria cárnica latinoamericana 24(6)1979 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | s.l. s.ed. 1979. |
| Pág./Vol.: | no pag. |
| Notas: | Es separata. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Industria Pesquera; Pescados; Proteínas; Producción; Economía |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 1864 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
| Título: | A model to explain observed behavior on fish salting |
| Autor: | Zugarramurdi, Aurora; Lupin, Héctor M. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
| Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 45; Journal of food science 45(5)1980 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | s.l. s.ed. 1980. |
| Pág./Vol.: | p.1305-1311, figs. |
| Notas: | Es separata. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Salazón; Pescado Salado; Industria Pesquera; Procesos Industriales |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 1903 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
| Título: | Minced: estudio económico |
| Autor: | Zugarramurdi, Aurora; Lupin, Héctor M. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
| Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 31; Pesca argentina 1(1)1979 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | s.l. s.ed. 1979. |
| Pág./Vol.: | p.4-10. |
| Notas: | Es separata. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Industria Pesquera; Fileteado; Desmenuzado de Pescado; Producción; Costos; Equipos Industriales |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 1901 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
| Título: | Cost correlations for the fish canning industry |
| Autor: | Cerbini, José M.; Zugarramurdi, Aurora |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR; Universidad Nacional de Mar del Plata. Mar del Plata. AR |
| Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 48; Engineering cost and production economics 5(3)1981 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Amsterdam. NL. Elsevier. 1981. |
| Pág./Vol.: | p.217-223, figs. |
| Notas: | Es separata. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Industria Pesquera; Envasamiento; Plantas Industriales; Anchoíta; Sardina; Análisis Económico |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 1905 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Informe: asistencia al VIII Congreso interamericano y VI Congreso colombiano de ingeniería química, Bogotá, 1979 |
| Autor: | Zugarramurdi, Aurora |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Mar del Plata. AR. s.ed. 1979. |
| Pág./Vol.: | no pag. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Reuniones; Ingeniería Química; Viajes |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 1646 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
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