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Término solicitado: DATILES/(65,175,265)

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Tipo de Docum.:	libro
Título:	The structure and composition of foods
Autor:	Winton, Andrew L.; Winton, Kate Barber
Idioma:	eng
Datos de Edición:	New York, US; London. GB. Wiley, Chapman and Hall. 1932-1939.
Pág./Vol.:	4v.
Notas:	Contenido: Vol.1: Cereals, starch, oil seeds, nuts, oils, forage plants; Vol.2: Vegetables, legumes, fruits; Vol.3: Milk (including human), butter, cheese, ice cream, eggs, meat, meat extracts, gelatin, animal fats, poultry, fish, shellfish; Vol.4: Sugar, sirup, honey, tea, coffee, cocoa, spices, extracts, yeast, baking powder.
Descriptores:	Alimentos; Microbiología de alimentos; Estructura química; Composición química; Cereales; Almidones; Semillas; Vegetales; Cultivos; Gramíneas; Nueces; Alfalfa; Amaranto; Leguminosas; Coníferas; Oleaginosas; Forrajes; Hongos; Raíces; Hortalizas; Flores; Frutas; Arboles frutales; Bananas; Cerezas; Papayas; Manzanas; Peras; Cítricos; Mangos; Uvas; Dátiles; Granadas; Guayabas; Kakis; Leche; Productos lácteos; Leche humana; Análisis de alimentos; Análisis microscópico; Propiedades fisicoquímicas; Leche pasteurizada; Leche concentrada; Leche en polvo; Crema; Manteca; Quesos; Suero; Huevos; Alimentos de origen animal; Carnes; Productos cárnicos; Aves de corral; Productos avícolas; Pescados; Productos pesqueros; Reptiles; Carbohidratos; Azúcares; Azúcar; Sacarosa; Glucosa; Caña de azúcar; Miel; Alcaloides; Té; Chocolate; Cacao; Café; Especias; Aditivos alimentarios; Fermentación; Fermentos; Levaduras
Ubicación:	664.014/W793
Disponibilidad:	Préstamo

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Tipo de Docum.:	capítulo
Título:	Date processing and packing
Título Ser./Col.:	How to start manufacturing industries; technological and investment perspective; vol.4; File: A41, ISIC 3119
Autor Inst. Ser./Col.:	Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial. ONUDI. Vienna. AT
Idioma:	eng
Datos de Edición:	Vienna. AT. ONUDI. 1987.
Pág./Vol.:	4p.
Descriptores:	Plantas industriales; Dátiles; Envasamiento
Ubicación:	62/69/O68h/4/H
Disponibilidad:	Consulta in situ

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Fin

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