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Término solicitado: GRANADAS/(65,175,265)

4 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA

Tipo de Docum.:	libro
Título:	Health-promoting properties of fruit and vegetables
Autor:	Terry, Leon
Idioma:	eng
Datos de Edición:	Oxfordshire, GB; Cambridge. US. CABI. 2011.
Pág./Vol.:	417p.
Descriptores:	Frutas; Vegetales; Alimentos; Nutrición; Hortalizas; Cebollas; Ajos; Puerros; Arándanos; Crucíferas; Cítricos; Naranjas; Limones; Mandarinas; Pomelos; Pepinos; Melones; Granadas; Kiwis; Kakis; Uvas; Papas; Grosellas; Frutillas; Tomates; Bananas; Ananas; Papayas; Mangos
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Ubicación:	Villa Regina/31
Disponibilidad:	INTI-Villa Regina

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Tipo de Docum.:	serie monográfica
Título:	Fruit juice processing
Autor:	Bielig, Hans J.; Werner, Joachim. colab.
Autor Instit.:	Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO. Roma. IT
Título Ser./Col.:	Agricultural Services Bulletin, 13
Idioma:	eng
Datos de Edición:	Roma. IT. FAO. 1973.
Pág./Vol.:	103p.
Descriptores:	Jugos; Frutas; Procesos industriales; Jugos concentrados; Cosecha; Lavado; Trituración; Clarificación química; Filtración; Separación; Tratamientos térmicos; Concentración; Evaporación; Enfriamiento; Almacenamiento; Transporte; Envasamiento; Botellas; Conservación de frutas; Bebidas; Almíbares; Higiene industrial; Higiene de los alimentos; Maquinaria; Azúcares; Polisacáridos; Sustancias pécticas; Acidos orgánicos; Proteínas; Aroma; Fenoles; Vitaminas; Manzanas; Damascos; Bananas; Cerezas; Uvas; Guayabas; Mangos; Granadas; Duraznos; Peras; Ananás; Membrillos; Frutillas; Tomates; Equipos industriales
Ubicación:	CEIAL/91/Lab.Azucarados
Disponibilidad:	INTI-Cereales y Oleaginosas

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Tipo de Docum.:	libro
Título:	The structure and composition of foods
Autor:	Winton, Andrew L.; Winton, Kate Barber
Idioma:	eng
Datos de Edición:	New York, US; London. GB. Wiley, Chapman and Hall. 1932-1939.
Pág./Vol.:	4v.
Notas:	Contenido: Vol.1: Cereals, starch, oil seeds, nuts, oils, forage plants; Vol.2: Vegetables, legumes, fruits; Vol.3: Milk (including human), butter, cheese, ice cream, eggs, meat, meat extracts, gelatin, animal fats, poultry, fish, shellfish; Vol.4: Sugar, sirup, honey, tea, coffee, cocoa, spices, extracts, yeast, baking powder.
Descriptores:	Alimentos; Microbiología de alimentos; Estructura química; Composición química; Cereales; Almidones; Semillas; Vegetales; Cultivos; Gramíneas; Nueces; Alfalfa; Amaranto; Leguminosas; Coníferas; Oleaginosas; Forrajes; Hongos; Raíces; Hortalizas; Flores; Frutas; Arboles frutales; Bananas; Cerezas; Papayas; Manzanas; Peras; Cítricos; Mangos; Uvas; Dátiles; Granadas; Guayabas; Kakis; Leche; Productos lácteos; Leche humana; Análisis de alimentos; Análisis microscópico; Propiedades fisicoquímicas; Leche pasteurizada; Leche concentrada; Leche en polvo; Crema; Manteca; Quesos; Suero; Huevos; Alimentos de origen animal; Carnes; Productos cárnicos; Aves de corral; Productos avícolas; Pescados; Productos pesqueros; Reptiles; Carbohidratos; Azúcares; Azúcar; Sacarosa; Glucosa; Caña de azúcar; Miel; Alcaloides; Té; Chocolate; Cacao; Café; Especias; Aditivos alimentarios; Fermentación; Fermentos; Levaduras
Ubicación:	664.014/W793
Disponibilidad:	Préstamo

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Tipo de Docum.:	manual
Título:	Handbook of fruit science and technology; production, composition, storage and processing
Autor:	Salunkhe, D.K.. ed.; Kadam, S.S.. ed.
Idioma:	eng
Datos de Edición:	New York. US. Marcel Dekker. 1995.
Pág./Vol.:	611p.
Descriptores:	Frutas; Producción; Composición química; Procesos industriales; Almacenamiento; Uvas; Cítricos; Bananas; Manzanas; Mangos; Ananas; Peras; Ciruelas; Duraznos; Papayas; Damascos; Paltas; Cerezas; Higos; Guayabas; Granadas; Aceitunas; Cocos; Almendras; Frutas secas; Frutas tropicales; Nutrición
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Ubicación:	634.1/.8/S181/H
Disponibilidad:	Consulta in situ

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Fin

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