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Tipo de Docum.:	seminario
Título:	*La innovación tecnológica para mejorar la competitividad; pymes argentinas relatan su experiencia*
Reunión:	Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología de la Nación. Buenos Aires. AR, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. INTA. Buenos Aires. AR, Centro Regional de Investigación y Desarrollo Rosario. CERIDER-CONICET. AR, Seminario Agroinnova, 2. "Soluciones para las pymes Argentinas", Rosario. AR, 2005
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Rosario. AR. Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología de la Nación, INTA, CERIDER-CONICET. 2005.
Pág./Vol.:	207p.
Descriptores:	Cambio tecnológico; Exportación; Kiwis; Producción agropecuaria; Miel; PYME; Hongos; Enfermedades de las plantas; INTA; Calidad; Certificación de calidad; Normas; Biotecnología; Competitividad; Carnes; ADN; Fungicidas; Tabaco; Papas; Cultivos; Maquinaria agrícola

Ubicación:	Programa de Biotecnología/27
Disponibilidad:	INTI-Programa de Biotecnología

Tipo de Docum.:	libro
Título:	*Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas*
Autor:	Ashurst, P.R.. ed.
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Zaragoza. ES. Acribia. 1999.
Pág./Vol.:	415p.
Descriptores:	Jugos; Bebidas analcohólicas; Frutas; Producción; Envasamiento; Jugos congelados; Análisis; Azúcares; Aminoácidos; Análisis estadístico; Variables; Seguridad alimentaria; Propiedades químicas; Subproductos; Cítricos; Composición química; Acidos orgánicos; Carbohidratos; Colorantes; Vitaminas; Lípidos; Calidad; Gusto; Aroma; Tiempo; Temperatura; Uvas; Conservación de frutas; Dióxido de azufre; Frutas tropicales; Guayabas; Mangos; Ananás; Bananas; Kiwis; Papayas; Europa; Bebidas Alcohólicas; Cosecha; Ventas; Grosellas; Enfermedades transmitidas por alimentos; Enfermedades de las plantas; Control de plagas; Virus; Hongos; Manzanas; Pulpas de frutas; Enzimas; Almidones; Pectinas; Microbiología; Filtración; Filtros; Pasteurización; Lavado; Almacenamiento; Secado; Evaporación; Resinas; Carbón activado; Aplicaciones; Peras; Materias primas; Agua; Jugos congelados; Bebidas para deportistas; Deportes; Líquidos; Sodio; Potasio; Iones; Cafeína; Valor nutritivo; Sales; Caries dentales; Sustancias tóxicas; Estados Unidos; Canada; Reglamentación; Normas; Normalización; Tratamiento de aguas; Tratamiento de efluentes; Contaminantes; Desagües; Medio ambiente

Ubicación:	663.86/A819
Disponibilidad:	Préstamo

Tipo de Docum.:	libro
Título:	*Health-promoting properties of fruit and vegetables*
Autor:	Terry, Leon
Idioma:	eng
Datos de Edición:	Oxfordshire, GB; Cambridge. US. CABI. 2011.
Pág./Vol.:	417p.
Descriptores:	Frutas; Vegetales; Alimentos; Nutrición; Hortalizas; Cebollas; Ajos; Puerros; Arándanos; Crucíferas; Cítricos; Naranjas; Limones; Mandarinas; Pomelos; Pepinos; Melones; Granadas; Kiwis; Kakis; Uvas; Papas; Grosellas; Frutillas; Tomates; Bananas; Ananas; Papayas; Mangos
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Ubicación:	Villa Regina/31
Disponibilidad:	INTI-Villa Regina

Tipo de Docum.:	libro
Título:	*Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas*
Autor:	Ashurst, P.R.. ed.
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Zaragoza. ES. Acribia. 1999.
Pág./Vol.:	415p.
Descriptores:	Jugos; Bebidas analcohólicas; Frutas; Producción; Envasamiento; Naranjas; Jugos concentrados; Jugos congelados; Análisis de alimentos; Sales; Acidos orgánicos; Azúcares; Aminoácidos; Análisis estadístico; Distribución de Gauss; Variables; Seguridad alimentaria; Propiedades químicas; Subproductos; Cítricos; Composición química; Carbohidratos; Colorantes; Vitaminas; Lípidos; Calidad; Gusto; Aroma; Péptidos; Tiempo; Temperatura; Uvas; Extracción; Filtración; Almacenamiento; Clarificación química; Envasamiento; Conservación de frutas; Dióxido de azufre; Frutas tropicales; Guayabas; Mangos; Ananás; Bananas; Kiwis; Papayas; Cosecha; Ventas; Grosellas; Plagas; Enfermedades de las plantas; Control de plagas; Virus; Hongos; Manzanas; Pulpas de frutas; Enzimas; Almidones; Pectinas; Microbiología de alimentos; Filtros; Pasteurización; Lavado; Secado; Evaporación; Resinas; Carbón activado; Aplicaciones; Peras; Materias primas; Agua; Procesos de envasado; Envases; Bebidas para deportistas; Deportes; Líquidos; Sodio; Potasio; Iones; Cafeína; Nutrientes; Valor nutritivo; Sales; Caries dentales; Sustancias tóxicas; Estados Unidos; Canadá; Reglamentación; Normas; Normalización; Códigos alimentarios; Tratamiento de aguas; Tratamiento de efluentes; Contaminantes; Desagües; Medio ambiente
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Ubicación:	663.86/A819
Disponibilidad:	Préstamo

Tipo de Docum.:	serie monográfica
Título:	*Frutta fresca: gli acquisti domestici nazionali; un'analisi sulle principali tendenze in atto nel medio periodo (1999-2003)*
Autor Instit.:	Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare. ISMEA. Roma. IT
Título Ser./Col.:	Cuaderni di filiera, 13
Idioma:	it
Datos de Edición:	Roma. IT. ISMEA. 2004.
Pág./Vol.:	99p.
Descriptores:	Frutas; Compras; Distribución geográfica; Distribución comercial; Naranjas; Limones; Mandarinas; Damascos; Sandías; Cerezas; Frutillas; Kiwis; Manzanas; Melones; Peras; Duraznos; Ciruelas; Situación socioeconómica; Consumo; Uvas; Consumidores; Mercado; Análisis de mercado

Ubicación:	CEIAL/94/Lab.Azucarados
Disponibilidad:	INTI-Cereales y Oleaginosas

Tipo de Docum.:	libro
Título:	*La reconversión en el campo; cambios con impacto*
Autor Instit.:	Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. SAGyP. Buenos Aires. AR
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Buenos Aires. AR. SAGYP. 1995.
Pág./Vol.:	256p.
Descriptores:	Desarrollo agrícola; Agroindustrias; Argentina; Sector agropecuario; Frutas; Variedades; Atmósfera controlada; Cooperativas; Ajos; Plantas aromáticas; Marketing; Flores; Vino; Mercado; Arroz; Siembra; Ríos; Crustáceos; Maderas; Vegetales; Mandarinas; Ganadería; Tambos; Cría; Fauna; Jugos; Frutillas; Yerba mate; Carnes; Productos orgánicos; Encurtidos; Ganado caprino; Aceites vegetales; Ganado porcino; Vitivinicultura; Reptiles; Cueros; Pimientos; Nueces; Cítricos; Hortalizas; Arboles frutales; Uvas; Pasas de uva; Aceitunas; Azúcar; Ganado bovino; Miel; Aceites de oliva; Exportación; Papas; Kiwis; Tomates; Mermeladas; Espárragos; Conejos; Kakis; Pescados; Conservas; Paté; Snacks; Hamburguesas; Leche; Trigo candeal; Quesería; Ganado ovino; Lúpulo; Productos pesqueros; Carne ovina; Productos cárnicos; Peras

Ubicación:	CEIAL/42
Disponibilidad:	CEIAL

Tipo de Docum.:	artículo
Título:	*El kiwi: fruta muy nutritiva y de múltiple aprovechamiento*
Autor:	Cerchiai, Edgar
Autor Instit.:	Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas. CITEF. Chacras de Coria. AR
Título Ser./Col.:	Boletín de la Bolsa de Comercio de Mendoza (353, 354)1993
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Mendoza. AR. Bolsa de Comercio. 1993.
Pág./Vol.:	p.9-11, 8-11.
Unidad técnica:	CITEF.
Descriptores:	Kiwis; Composición química; Industrialización; Diagramas; Conservación de frutas
Trabajo de INTI

Ubicación:	3694
Disponibilidad:	Consulta in situ

Fin

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