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Término solicitado: PASAS DE UVA/(65,175,265)

4 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA

Tipo de Docum.:	monografía
Título:	Elaboración industrial del pan dulce
Autor:	Lamelas Diéguez, Valeria
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Buenos Aires. AR. UCA. 2003.
Pág./Vol.:	127p.
Descriptores:	Pan dulce; Productos de panadería; Historia; Variedades; Argentina; Códigos alimentarios; Materias primas; Ingredientes; Harinas; Granos; Molienda; Maduración; Propiedades; Calidad; Humedad; Proteínas; Cenizas; Ensayos; Oxidantes; Emulsionantes; Enzimas; Nutrientes; Levaduras; Líquidos; Agua; Leche en polvo; Leche descremada; Grasas; Manteca; Azúcar; Cloruro de sodio; Huevos; Frutas secas; Pasas de uva; Almendras; Higos; Nueces; Cerezas; Aditivos alimentarios; Fabricación; Mezclas; Masa de pan; Moldeo; Fermentación; Cocción; Envasamiento; Control de procesos; Descomposición; Valor nutritivo
Ubicación:	664.664/L228
Disponibilidad:	Préstamo

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Tipo de Docum.:	libro
Título:	La reconversión en el campo; cambios con impacto
Autor Instit.:	Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. SAGyP. Buenos Aires. AR
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Buenos Aires. AR. SAGYP. 1995.
Pág./Vol.:	256p.
Descriptores:	Desarrollo agrícola; Agroindustrias; Argentina; Sector agropecuario; Frutas; Variedades; Atmósfera controlada; Cooperativas; Ajos; Plantas aromáticas; Marketing; Flores; Vino; Mercado; Arroz; Siembra; Ríos; Crustáceos; Maderas; Vegetales; Mandarinas; Ganadería; Tambos; Cría; Fauna; Jugos; Frutillas; Yerba mate; Carnes; Productos orgánicos; Encurtidos; Ganado caprino; Aceites vegetales; Ganado porcino; Vitivinicultura; Reptiles; Cueros; Pimientos; Nueces; Cítricos; Hortalizas; Arboles frutales; Uvas; Pasas de uva; Aceitunas; Azúcar; Ganado bovino; Miel; Aceites de oliva; Exportación; Papas; Kiwis; Tomates; Mermeladas; Espárragos; Conejos; Kakis; Pescados; Conservas; Paté; Snacks; Hamburguesas; Leche; Trigo candeal; Quesería; Ganado ovino; Lúpulo; Productos pesqueros; Carne ovina; Productos cárnicos; Peras
Ubicación:	CEIAL/42
Disponibilidad:	CEIAL

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Tipo de Docum.:	monografía
Título:	Tecnología moderna de las pasas de uva
Autor:	Exarchos, C.
Autor Instit.:	Institiuto Nacional de Vitivinicultura. INV. Mendoza. AR
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Mendoza. AR. INV. 1970.
Pág./Vol.:	18p.
Notas:	La Biblioteca posee 2 ejemplares.
Descriptores:	Pasas de uva; Frutas secas; Alimentos deshidratados; Deshidratación; Conservación de frutas; Procesos químicos; Estados Unidos; Australia; Grecia; Turquía; Distribución comercial; Cristalización; Color; Normalización; Lavado; Azufre; Secado; Enfriamiento; Extracción
Ubicación:	631.576.2/E96
Disponibilidad:	Préstamo

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Tipo de Docum.:	monografía
Título:	Estudio de mercados para productos de San Juan: comercialización; pasas de uva
Autor:	Medina, J.J.
Autor Instit.:	Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria San Juan/Mendoza. INTA. San Juan. AR
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Luján de Cuyo. AR. EEA, EERA. 1979.
Pág./Vol.:	74p.
Descriptores:	Análisis de mercado; San Juan, Argentina; Comercialización; Pasas de uva; Deshidratación; Conservación; Tecnología de alimentos
Ubicación:	633(825.2)/M491p
Disponibilidad:	Préstamo

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Fin

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