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Término solicitado: PEPINOS/(65,175,265)

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Tipo de Docum.:	libro
Título:	*Health-promoting properties of fruit and vegetables*
Autor:	Terry, Leon
Idioma:	eng
Datos de Edición:	Oxfordshire, GB; Cambridge. US. CABI. 2011.
Pág./Vol.:	417p.
Descriptores:	Frutas; Vegetales; Alimentos; Nutrición; Hortalizas; Cebollas; Ajos; Puerros; Arándanos; Crucíferas; Cítricos; Naranjas; Limones; Mandarinas; Pomelos; Pepinos; Melones; Granadas; Kiwis; Kakis; Uvas; Papas; Grosellas; Frutillas; Tomates; Bananas; Ananas; Papayas; Mangos
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Ubicación:	Villa Regina/31
Disponibilidad:	INTI-Villa Regina

Tipo de Docum.:	libro
Título:	*Procesado de hortalizas*
Autor:	Arthey, David; Dennis, Colin
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Zaragoza. ES. Acribia. 1992.
Pág./Vol.:	317p.
Descriptores:	Hortalizas; Alimentos procesados; Valor nutritivo; Producción; Cosecha; Almacenamiento; Materias primas; Maduración; Zanahorias; Papas; Porotos; Legumbres; Cintas transportadoras; Limpieza; Lavado; Inspección; Corte; Tratamientos térmicos; PH; Calor; Recipientes; Latas; Bolsas; Envasamiento; Esterilización; Congelación; Alimentos congelados; Brócoli; Coliflor; Espinaca; Maíz; Refrigeración; Recubrimientos superficiales; Atmósfera controlada; Atmósfera modificada; Procesos de envasado; Distribución comercial; Conservación de vegetales; Deshidratación; Salazón; Salmuera; Pepinos; Cebollas; Nueces; Fermentación; Aceitunas; Desalinización; Encurtidos; Pasteurización; Conservantes; Almíbares; Colorantes; Enzimas; Envasamiento; Envases rígidos; Películas delgadas; Aluminio; Envases asépticos; Alimentos envasados; Alimentos deshidratados; Calidad; Consumidores; Manipuleo; Equipamiento; Edificios; Instalaciones; Higiene industrial

Ubicación:	CEMEC/154
Disponibilidad:	INTI-Mecánica

Tipo de Docum.:	libro
Título:	*Sistemas de conservación para exportación de hortalizas frescas*
Autor Instit.:	Corporación de fomento de la producción. CL
Idioma:	spa
Datos de Edición:	s.l. CL. Corporación de Fomento de la Producción. 1987.
Pág./Vol.:	150p.
Notas:	Donación de Presidencia: Ing. Enrique Martínez.
Descriptores:	Conservación de vegetales; Hortalizas; Exportación; Atmósfera modificada; Gases; Almacenamiento; Análisis microbiológico; Espárragos; Alcauciles; Pepinos; Pimientos

Ubicación:	664.84/C822
Disponibilidad:	Préstamo

Tipo de Docum.:	informe
Título:	*Compendium of project proposals for agricultural micro-enterprises*
Autor Instit.:	Centre for Development Action and Research. CEDAR. Tamil Nadu. IN
Idioma:	eng
Datos de Edición:	Tamil Nadu. IN. CEDAR. s.f.
Pág./Vol.:	102p.
Notas:	Donación de Presidencia: Ing. Enrique Martínez.
Descriptores:	Agricultura; Microempresas; Vegetales; Cultivos; Amaranto; Tomates; Pepinos; Hortalizas; Mijo; Aceites; Semillas; Sorgo; Hongos

Ubicación:	631/C397/P
Disponibilidad:	Préstamo

Tipo de Docum.:	libro
Título:	*Procesado de hortalizas*
Autor:	Arthey, David; Dennis, Colin; Ducar Maluenda, Pedro. trad.
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Zaragoza. ES. Acribia. 1992.
Pág./Vol.:	317p.
Descriptores:	Hortalizas; Alimentos procesados; Valor nutritivo; Producción; Cosecha; Almacenamiento; Materias primas; Maduración; Zanahorias; Papas; Porotos; Legumbres; Cintas transportadoras; Limpieza; Lavado; Inspección; Corte; Tratamientos térmicos; PH; Calor; Recipientes; Latas; Bolsas; Envasamiento; Esterilización; Congelación; Alimentos congelados; Congeladores; Brócoli; Coliflor; Espinaca; Maíz; Refrigeración; Recubrimientos superficiales; Atmósfera controlada; Atmósfera modificada; Procesos de envasado; Irradiación; Distribución comercial; Conservación de vegetales; Deshidratación; Salazón; Salmuera; Pepinos; Cebollas; Nueces; Fermentación; Aceitunas; Desalinización; Encurtidos; Pasteurización; Conservantes; Almíbares; Colorantes; Enzimas; Envasamiento; Envases rígidos; Láminas; Películas delgadas; Aluminio; Envases asépticos; Alimentos envasados; Alimentos deshidratados; Calidad; Consumidores; Manipuleo; Equipamiento; Edificios; Instalaciones; Higiene industrial

Ubicación:	CEIAL/187/Planta Piloto
Disponibilidad:	INTI-Cereales y Oleaginosas

Tipo de Docum.:	libro
Título:	*Sistemas de conservación para exportación de hortalizas frescas*
Autor Instit.:	Corporación de fomento de la producción. CL
Idioma:	spa
Datos de Edición:	s.l. CL. Corporación de Fomento de la Producción. 1987.
Pág./Vol.:	150p.
Notas:	Donación de Presidencia: Ing. Enrique Martínez.
Descriptores:	Conservación de vegetales; Hortalizas; Exportación; Atmósfera modificada; Gases; Almacenamiento; Análisis microbiológico; Espárragos; Alcauciles; Pepinos; Pimientos

Ubicación:	664.84/C822/P
Disponibilidad:	Préstamo

Tipo de Docum.:	libro
Título:	*Breeding vegetable crops*
Autor:	Bassett, M.J.. ed.
Idioma:	eng
Datos de Edición:	Westport. US. AVI. 1986.
Pág./Vol.:	584p.
Descriptores:	Batatas; Pimientos; Pimienta; Tomates; Cebollas; Zanahorias; Hortalizas; Zapallo; Lechuga; Espárragos; Pepinos; Porotos; Arvejas; Repollo; Maíz; Choclo; Melones; Cultivo; Botánica; Biología; Genética; Hibridación; Plagas; Enfermedades de las plantas; Sabor; Color; Textura; Almacenamiento; Fitomejoramiento; Calidad

Ubicación:	631.52:664/B319
Disponibilidad:	Préstamo

Fin

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