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Término solicitado: CAROTENOS/(65,175,265)

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Tipo de Docum.:	libro
Título:	*Total food; exploiting co-products-minimizing waste*
Autor:	Waldron, Keith. ed.; Faulds, Craig. ed.; Smith, Andrew. ed.
Autor Instit.:	Institute of Food Research. IFR. GB
Idioma:	eng
Datos de Edición:	s.l. GB. IFR. 2004.
Pág./Vol.:	2v.
Descriptores:	Industria alimentaria; Alimentos; Residuos; Legislación ambiental; Reciclaje; Enzimas; Vegetales; Ingredientes; Carotenos; Antioxidantes

Ubicación:	641/642/W151
Disponibilidad:	Préstamo

Tipo de Docum.:	libro
Título:	*Análisis de vitaminas; métodos comprobados*
Autor:	Strohecker, Rolf; Henning, Heinz M.
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Madrid. ES. Paz Montalvo. 1967.
Pág./Vol.:	428p.
Descriptores:	Vitaminas; Carotenos; Vitamina B; Riboflavina; Biotina; Acido fólico; Vitamina C; Vitamina D; Vitamina E; Vitamina K; Vitamina P

Ubicación:	CITIL/280
Disponibilidad:	INTI-Lácteos

Tipo de Docum.:	libro
Título:	*Total food; exploiting co-products-minimizing waste*
Autor:	Waldron, Keith. ed.; Faulds, Craig. ed.; Smith, Andrew. ed.
Autor Instit.:	Institute of Food Research. IFR. GB
Idioma:	eng
Datos de Edición:	s.l. GB. IFR. 2004.
Pág./Vol.:	2v.
Descriptores:	Industria alimentaria; Alimentos; Residuos; Legislación ambiental; Reciclaje; Enzimas; Vegetales; Ingredientes; Carotenos; Antioxidantes

Ubicación:	664/W151
Disponibilidad:	Préstamo

Tipo de Docum.:	manual
Título:	*Laboratoty handbook for oil and fat analysts*
Autor:	Cocks, L.V.; Rede, C. van
Idioma:	eng
Datos de Edición:	London, GB; New York. US. Academic press. 1966.
Pág./Vol.:	419p.
Descriptores:	Aceites; Grasas; Métodos de análisis; Semillas; Oleaginosas; Nueces; Alimentación animal; Muestreo; Purificación; Calidad; Impurezas; Color; Olor; Propiedades físicas; Dilatación; Indice de refracción; Viscosidad; Propiedades químicas; Yodo; Acidez; Cromatografía; Fósforo; Lecitina; Líquidos; Sólidos; Acido linoleico; Aceites vegetales; Grasas animales; Volatilización; Antioxidantes; Hidrocarburos; Glicéridos; Extracción; Refinamiento; Blanqueo; Endurecimiento; Cloruro de sodio; Leche; PH; Vitamina A; Carotenos; Colorantes; Peróxidos; Acido benzoico; Acido sórbico; Técnicas de laboratorio; Ensayos acelerados; Polarografía; Clasificación; Métodos de identificación; Espectroscopía de masa; Análisis cuantitativo; Resonancia magnética nuclear

Ubicación:	CEIAL/163/Lab.Aceites
Disponibilidad:	INTI-Cereales y Oleaginosas

Tipo de Docum.:	manual
Título:	*Laboratoty handbook for oil and fat analysts*
Autor:	Cocks, L.V.; Rede, C. van
Idioma:	eng
Datos de Edición:	London, GB; New York. US. Academic press. 1966.
Pág./Vol.:	419p.
Descriptores:	Aceites; Grasas; Métodos de análisis; Semillas; Oleaginosas; Nueces; Alimentación animal; Muestreo; Manipuleo; Acidos grasos; Alcoholes; Purificación; Calidad; Impurezas; Color; Olor; Propiedades físicas; Dilatación; Indice de refracción; Viscosidad; Propiedades químicas; Saponificación; Acidez; Cromatografía; Fósforo; Lecitina; Acido linoleico; Aceites vegetales; Grasas animales; Trazas de sustancias; Volatilización; Antioxidantes; Hidrocarburos; Glicéridos; Extracción; Refinamiento; Blanqueo; Endurecimiento; Hidrogenación; Cloruro de sodio; Leche; PH; Vitamina A; Carotenos; Colorantes; Peróxidos; Acido benzoico; Acido sórbico; Técnicas de laboratorio; Ensayos acelerados; Polarografía; Clasificación; Métodos de identificación; Espectroscopía de masa; Análisis cuantitativo; Resonancia magnética nuclear
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Ubicación:	665.1/C666/H
Disponibilidad:	Préstamo

Tipo de Docum.:	libro
Título:	*Analysis and characterization of oils, fats and fat products*
Autor:	Boekenoogen, H.A.. ed.
Idioma:	eng
Datos de Edición:	London, GB; New York, US; Sydney. AU. Interscience. 1964-1968.
Pág./Vol.:	2v.
Descriptores:	Aceites; Grasas; Métodos de análisis; Características fisicoquímicas; Análisis químico; Análisis cuantitativo; Métodos de determinación; Separación; Acidos grasos; Análisis fisicoquímico; Métodos de ensayo; Urea; Compuestos químicos; Disociación; Dilatación; Dilatómetros; Fusión; Calorimetría; Manteca; Quesos; Composición química; Leche; Glicéridos; Emulsiones; Sedimentos; Aceites vegetales; Lino; Espectroscopía; Resonancia magnética nuclear; Espectros; Intercambio de iones; Detergentes; Espectroscopía de masa; Alcoholes; Esteres; Ceras; Color; Mediciones; Mediciones ópticas; Fotometría; Colorimetría; Lípidos; Cromatografía; Separación; Hidrólisis; Reacciones químicas; Aceites de oliva; Calidad; Vitaminas; Carotenoides; Carotenos

Ubicación:	665.1/B671
Disponibilidad:	Préstamo

Tipo de Docum.:	manual
Título:	*Biochemical engineering and biotechnology handbook*
Autor:	Atkinson, B.; Mavituna, F.
Idioma:	eng
Datos de Edición:	New York. US. M. Stockton Press. 1987.
Pág./Vol.:	1119p.
Descriptores:	Bioquímica; Biotecnología; Microbiología; Microbiología industrial; Microorganismos; Microbios; Degradación; Fermentación; Genes; Ingeniería genética; Metabolismo; Termodinámica; Productos biológicos; Energía biológica; Crecimiento; Células; Temperatura; PH; Acetona; Aminoácidos; Antibióticos; Carotenos; Enzimas; Alcohol etílico; Acidos nucleicos; Acidos orgánicos; Polisacáridos; Vitaminas; Reactores; Biomasa; Lechos fluidizados; Fluidos; Viscosidad; Transferencia de masa; Gases; Líquidos; Solubilidad; Fase líquida; Fase sólida; Transformaciones de fase; Partículas; Transferencia de calor; Balance energético; Calentamiento; Enfriamiento; Esterilización; Procesos industriales
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Ubicación:	66.01/A875/H
Disponibilidad:	Consulta in situ

Tipo de Docum.:	libro
Título:	*Methods of vitamin assay*
Autor Instit.:	Association of vitamin chemists. Chicago. US
Idioma:	eng
Datos de Edición:	New York, US; London. GB. Interscience. 1947.
Pág./Vol.:	189p.
Descriptores:	Vitaminas; Métodos de análisis; Vitamina A; Carotenos; Tiamina; Riboflavina; Vitamina C

Ubicación:	577.16/A849
Disponibilidad:	Préstamo

Fin

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