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Tipo de Docum.:	libro
Título:	*Compendium of methods for the microbiological examination of foods*
Autor:	Vanderzand, Carl. ed.; Splittstoesser, Don F.. ed.
Autor Instit.:	American Public Health Association. APHA. Washington. US
Idioma:	eng
Datos de Edición:	3.ed.. Washington. US. APHA. 1992.
Pág./Vol.:	1219p.
Descriptores:	Microbiología de alimentos; Análisis de alimentos; Técnicas de laboratorio; Alimentos; Análisis microbiológico; Contaminación de alimentos; Aseguramiento de la calidad; Muestreo; Monitoreo; Microorganismos; Análisis microscópico; Mediciones; Análisis de agua; Acidez; Descomposición; Levaduras; Hongos; Agentes patógenos; Bacterias; Esporas; Bacterias mesófilas; Bacterias aeróbicas; Bacterias anaeróbicas; Bacterias termodúricas; Bacterias termófilas; Bacterias coliformes; Escherichia coli; Salmonella; Shigella; Yersinia; Vibrio; Campylobacter; Enterococos; Estafilococos; Enterobacterias; Bacilos; Toxinas; Clostridium; Listeria; Seguridad alimentaria; Enfermedades transmitidas por alimentos; Virus; Hongos; Parásitos; Carnes; Aves; Productos cárnicos; Productos avícolas; Leche; Productos lácteos; Huevos; Productos de huevo; Pescados; Crustáceos; Productos pesqueros; Alimentos precocidos; Moluscos; Mariscos; Ostras; Mejillones; Frutas; Vegetales; Alimentos fermentados; Bebidas; Jugos; Especias; Gomas; Condimentos; Aderezo; Edulcorantes; Almidones; Cereales; Productos de panadería; Confituras; Nueces; Bebidas analcohólicas; Agua embotellada; Alimentos envasados; Alimentos enlatados; Esterilidad; Conservación de alimentos

Ubicación:	CEIAL/156/Lab.Microbiología
Disponibilidad:	INTI-Cereales y Oleaginosas

Tipo de Docum.:	libro
Título:	*Marine products of commerce*
Autor:	Tressler, Donald k.; Lemon, James McW.
Idioma:	eng
Datos de Edición:	2.ed.. New York. US. Reinhold. 1960.
Pág./Vol.:	782p.
Descriptores:	Productos naturales; Recursos marinos; Agua de mar; Sal común; Aguas salobres; Océanos; Magnesio; Bromo; Rodofíceas; Feofíceas; Perlas; Coralináceas; Productos pesqueros; Peces marinos; Estadísticas pesqueras; Productividad; Métodos de análisis; Pescados; Crustáceos; Conservación de pescados; Refrigeración; Congelación; Pescado salado; Salazón; Secado; Envasamiento; Procesos industriales; Aceites de pescado; Aceites comestibles; Harina de pescado; Gelatina de pescado; Cueros; Ostras; Cangrejos; Langostas; Prácticas comerciales; Comercio; Estados Unidos

Ubicación:	639.2/T779
Disponibilidad:	Préstamo

Tipo de Docum.:	libro
Título:	*Compendium of methods for the microbiological examination of foods*
Autor:	Speck, Marvin L.. ed.
Autor Instit.:	American Public Health Association. Technical Committee on Microbiological Methods for Foods. APHA. Washington. US
Idioma:	eng
Datos de Edición:	2.ed.. Washington. US. APHA. 1984.
Pág./Vol.:	914p.
Notas:	Ejemplar único en préstamo permanente en INTI-Cereales y Oleaginosas.
Descriptores:	Microbiología de alimentos; Análisis de alimentos; Técnicas de laboratorio; Alimentos; Análisis microbiológico; Aseguramiento de la calidad; Muestreo; Monitoreo; Contaminación de alimentos; Microorganismos; Análisis microscópico; Agentes patógenos; Bacterias; Levaduras; Mohos; Bacterias coliformes; Escherichia coli; Salmonella; Shigella; Yersinia; Vibrio; Campylobacter; Enterococos; Estafilococos; Bacilos; Clostridium; Toxinas; Seguridad alimentaria; Enfermedades transmitidas por alimentos; Virus; Hongos; Parásitos; Calidad; Pescados; Crustáceos; Productos pesqueros; Moluscos; Ostras; Mejillones; Mariscos; Carnes; Productos avícolas; Aves de corral; Huevos; Productos de huevo; Frutas; Vegetales; Jugos; Bebidas; Especias; Gomas; Pickles; Condimentos; Cereales; Confituras; Nueces; Alimentos envasados; Alimentos enlatados; Esterilidad; Descomposición; Bebidas analcohólicas; Agua embotellada

Ubicación:	576.8:664/A512/2.ed.; CEIAL/145/Lab.Microbiología
Disponibilidad:	Préstamo

Tipo de Docum.:	serie monográfica
Título:	*Shellfish cultivation in Scotland*
Autor:	Drinkwater, J.
Título Ser./Col.:	Scottish fisheries information pamphlet, 13
Autor Inst. Ser./Col.:	Department of Agriculture and Fisheries for Scotland. Edinburgh. GB
Idioma:	eng
Datos de Edición:	Edinburgh. GB. Department of Agriculture and Fisheries for Scotland. 1987.
Pág./Vol.:	20p.
Descriptores:	Bivalvos; Mejillones; Ostras; Cría; Pesca

Ubicación:	639.2/D419/Ser.13
Disponibilidad:	Préstamo

Tipo de Docum.:	monografía
Autor:	Davy, F.Brian; Graham, M.. eds.
Reunión:	Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo. CIID. Ottawa. CA, Seminario Cultivo de Bivalvos en Asia y el Pacífico, Singapur. MY, 1982
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Ottawa. CA. CIID. 1984.
Pág./Vol.:	94p.
Descriptores:	Moluscos; Bivalvos; Cría; Asia; Ostras; Mejillones

Ubicación:	639.4/D268
Disponibilidad:	Préstamo

Tipo de Docum.:	libro
Título:	*Compendium of methods for the microbiological examination of foods*
Autor:	Vanderzand, Carl; Splittstoesser, Don F.. eds.
Autor Instit.:	American Public Health Association. APHA. Washington. US
Idioma:	eng
Datos de Edición:	3.ed.. Washington. US. APHA. 1992.
Pág./Vol.:	1219p.
Descriptores:	Microbiología de alimentos; Análisis de alimentos; Técnicas de laboratorio; Alimentos; Análisis microbiológico; Contaminación de alimentos; Aseguramiento de la calidad; Muestreo; Monitoreo; Microorganismos; Análisis microscópico; Mediciones; Análisis de agua; Acidez; Descomposición; Levaduras; Hongos; Agentes patógenos; Bacterias; Esporas; Bacterias mesófilas; Bacterias aeróbicas; Bacterias anaeróbicas; Bacterias termodúricas; Bacterias termófilas; Bacterias coliformes; Escherichia coli; Salmonella; Shigella; Yersinia; Vibrio; Campylobacter; Enterococos; Estafilococos; Enterobacterias; Bacilos; Toxinas; Clostridium; Listeria; Seguridad alimentaria; Enfermedades transmitidas por alimentos; Virus; Hongos; Parásitos; Carnes; Aves; Productos cárnicos; Productos avícolas; Leche; Productos lácteos; Huevos; Productos de huevo; Pescados; Crustáceos; Productos pesqueros; Alimentos precocidos; Moluscos; Mariscos; Ostras; Mejillones; Frutas; Vegetales; Alimentos fermentados; Bebidas; Jugos; Especias; Gomas; Condimentos; Aderezo; Edulcorantes; Almidones; Cereales; Productos de panadería; Confituras; Nueces; Bebidas analcohólicas; Agua embotellada; Alimentos envasados; Alimentos enlatados; Esterilidad; Conservación de alimentos

Ubicación:	576.8:664/A512/3.ed.
Disponibilidad:	Préstamo

Tipo de Docum.:	serie monográfica
Título:	*Experiments on the cultivation of oysters in Scotland*
Autor:	Drinkwater, J.; Howell, T.R.W.
Título Ser./Col.:	Scottish fisheries research report, 35
Autor Inst. Ser./Col.:	Department of Agriculture and Fisheries for Scotland. Edinburgh. GB
Idioma:	eng
Datos de Edición:	Edinburgh. GB. Department of Agriculture and Fisheries for Scotland. 1985.
Pág./Vol.:	20p.
Descriptores:	Ostras; Mariscos; Cultivo

Ubicación:	639.2/D419/Ser.35
Disponibilidad:	Préstamo

Fin

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