Término solicitado: MAQUINAS FRIGORIFICAS/(65,175,265)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Curso de máquinas motrices |
| Autor: | Fresno, Miguel Ángel del |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. Editorial Librería Mitre. 1974. |
| Pág./Vol.: | 522p. |
| Descriptores: | Combustibles; Generadores de vapor; Motores de combustión interna; Motores de vapor; Motores diesel; Turbinas; Máquinas frigoríficas |
| Ubicación: | Mecánica/261/Edif.9/Biblioteca |
| Disponibilidad: | INTI-Mecánica |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Calor y termodinámica |
| Autor: | Zemansky, Mark W. |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | 3.ed.. Madrid. ES. Aguilar. 1968. |
| Pág./Vol.: | 509p. |
| Descriptores: | Termodinámica; Calor; Temperatura; Trabajo; Conductividad térmica; Gases; Gas ideal; Entropía; Propiedades termodinámicas; Motores de vapor; Máquinas frigoríficas; Cámaras frigoríficas; Transformaciones de fase |
| Ubicación: | CIEPS/142 |
| Disponibilidad: | INTI-Procesos superficiales |
| Tipo de Docum.: | congreso |
| Título: | Contribution du froid à la préservation de la qualité des fruits, légumes et produits halieutiques; actes |
| Autor: | Lahamam Bennani, A.. ed.; Messaho, D.. ed. |
| Reunión: | Association Nationale du Froid, Institut International du froid. IIF. Paris. FR, Symposium, Fès. MA, 1993 |
| Idioma: | fra; eng |
| Datos de Edición: | Rabat. MA. Actes editions. 1994. |
| Pág./Vol.: | 486p. |
| Descriptores: | Conservación de alimentos; Conservación de frutas; Conservación de vegetales; Conservación de pescados; Refrigeración; Congelación; Técnica del frío; Cadena de frío; Alimentos perecederos; Ionización; Atmósfera modificada; Temperatura; Almacenamiento; Frío; Cámaras frigoríficas; Cebollas; Mandarinas; Naranjas; Soja; Frutillas; Blanqueo; Enzimas; Sardina; Caballa; Bacterias; Hielo; Alimentos congelados; Productos pesqueros; HACCP; Salmón; Merluza; Transporte; Máquinas frigoríficas; Modelos; Manzanas; Bombas de calor; Refrigerantes; CFC |
| Ubicación: | CIPURE/208 |
| Disponibilidad: | CIPURE |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Ahorro de energía en refrigeración |
| Autor Instit.: | Institut International du Froid. IIF. Paris. FR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Barcelona. ES. Escuela técnica superior de ingenieros industriales. 1984. |
| Pág./Vol.: | 316p. |
| Descriptores: | Ahorro de energía; Refrigeración; Energía; Termodinámica; Plantas refrigeradoras; Máquinas frigoríficas; Refrigerantes; Control; Equipos de control; Compresores; Intercambiadores de calor; Aislación térmica; Cámaras frigoríficas; Enfriamiento; Congelación; Almacenamiento; Transporte; Alimentos; Equipos electrodomésticos; Refrigeradores; Compresión; Bombas de calor; Conservación de la energía |
| Ubicación: | CIPURE/207 |
| Disponibilidad: | CIPURE |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Cold chain refrigeration equipment by design; Conception des équipements de la chaîne du froid |
| Autor Instit.: | Institut International du froid. IIF. Paris. FR |
| Reunión: | Réunion des Commissions B1, B2, D1, D2/3, Palmerston North. NZ, 1993 |
| Título Ser./Col.: | Science et technique du froid, 1993-3 |
| Idioma: | fra; eng |
| Datos de Edición: | Paris. FR. IIF. 1993. |
| Pág./Vol.: | 575p. |
| Descriptores: | Cadena de frío; Refrigeración; Equipos; Equipamiento; CFC; Termodinámica; Transferencia de calor; Energía; Conservación de alimentos; Alimentos; Cámaras frigoríficas; Máquinas frigoríficas; Plantas refrigeradoras; Almacenamiento; Temperatura; Humedad; Atmósfera modificada; Atmósfera controlada; Transporte; Refrigeradores; Contenedores |
| Ubicación: | 621.56/.59/I59/1993-3 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | The freezing preservation of foods |
| Autor: | Tressler, Donald K.; Evers, Clifford F. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | 2.ed.. New York. US. Avi. 1947. |
| Pág./Vol.: | 932p. |
| Descriptores: | Conservación de alimentos; Alimentos; Congelación; Alimentos congelados; Refrigeración; Frío; Almacenamiento; Congeladores; Cámaras frigoríficas; Refrigeradores; Máquinas frigoríficas; Procesos de envasado; Envasamiento; Vegetales; Conservación de vegetales; Conservación de frutas; Técnica del frío; Jugos; Conservación de carnes; Aves de corral; Conservación de pescados; Mariscos; Crustáceos; Productos lácteos; Alimentos precocidos; Transporte; Marketing; Valor nutritivo; Cocción; Microbiología de alimentos; Higiene industrial; Seguridad alimentaria; Higiene de los alimentos; Control de calidad; Normas; Industria frigorífica; Industria conservera |
| Ubicación: | 664.8/T799/2.ed. |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Aspectos de refrigeración y congelación de alimentos |
| Autor: | Tressler, Donald K. |
| Autor Instit.: | Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO. Roma. IT |
| Título Ser./Col.: | Colección FAO; estudios agropecuarios, 12 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Roma. IT. FAO. 1956. |
| Pág./Vol.: | 257p. |
| Descriptores: | Alimentos; Refrigeración; Congelación; Conservación de alimentos; Frutas; Hortalizas; Temperatura; Almacenamiento; Alimentos congelados; Envases; Hielo; Refrigeradores; Congeladores; Armarios; Cámaras frigoríficas; Almacenes; Máquinas frigoríficas; Maquinaria; Máquinas envasadoras; Sabor; Color; Textura; Higiene de los alimentos; Productos lácteos; Helados; Pescados; Mariscos; Moluscos; Crustáceos; Atmósfera controlada; Carnes; Productos cárnicos; Aves de corral; Jugos congelados; Alimentos horneados; Transporte; Transportadores; Ventas |
| Ubicación: | 664.8/T799a |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Progrès dans la science et la technique du froid en industrie alimentaire; Progress in the science and technology of refrigeration in food engineering |
| Autor Instit.: | Institut International du froid. IIF. Paris. FR |
| Reunión: | Réunion des Commissions B2, C2, D1, D2/3, Dresden. DE, 1990 |
| Título Ser./Col.: | Science et technique du froid, 1990-4 |
| Idioma: | fra; eng |
| Datos de Edición: | Paris. FR. IIF. 1990. |
| Pág./Vol.: | 871p. |
| Descriptores: | Refrigeración; Técnica del frío; Industria alimentaria; Conservación de alimentos; Alimentos; Máquinas frigoríficas; Compresores; Intercambiadores de calor; Refrigeradores; Congeladores; Economía de la energía; Transferencia de calor; Refrigerantes; Equipos electrónicos; Control de procesos; Calidad; Ahorro de energía; Modelos matemáticos; Sistemas computarizados; Simulación; Control de calidad; Almacenamiento; Congelación; Transferencia de masa; Confiabilidad; Seguridad; Mantenimiento; Cámaras frigoríficas; Industria frigorífica; Transporte |
| Ubicación: | CITECA/175 |
| Disponibilidad: | CITECA |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Progrès dus à l'application de l'informatique dans les équipements frigorifiques et pompes à chaleur et régulation des systèmes par dispositifs micro-électroniques; Advances in refrigeration and heat pump technology achieved by the application of micro-electronics and the control of systems by micro-electronic devices |
| Autor Instit.: | Institut International du Froid. IIF. Paris. FR |
| Reunión: | Reunions Commission B-2, Dresde. DE, 1984 |
| Título Ser./Col.: | Science et technique du froid, 1984-2 |
| Idioma: | fra; eng |
| Datos de Edición: | Paris. FR. IFF. 1984. |
| Pág./Vol.: | 2v. |
| Descriptores: | Refrigeración; Máquinas frigoríficas; Bombas de calor; Microelectrónica; Microcomputadoras; Dispositivos electrónicos; Informática; Control de procesos; Plantas refrigeradoras; Cámaras frigoríficas; Aire acondicionado; Microprocesadores; Equipos de control; Control automático; Simulación; Refrigeradores; Congeladores; Reguladores; Modelos matemáticos; Compresores; Rotores; Evaporadores; Software; Economía de la energía; Ahorro de energía; Energía; Eficiencia energética; Medio ambiente; Protección; Descongelación; Condensadores; Técnica del frío; Procesamiento de datos; Calefacción; Leche; Balance energético; Intercambiadores de calor; Mediciones; Congelación |
| Ubicación: | CITECA/148 |
| Disponibilidad: | CITECA |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Les transports frigorifiques à longue distance: terrestres et maritimes; Long distance refrigerated transport: land and sea |
| Autor Instit.: | Instituto International du Froid. IIF. Paris. FR |
| Reunión: | Reunion Commission D2, D3, Roma. IT, 1985 |
| Título Ser./Col.: | Science et technique du froid, 1985-2 |
| Idioma: | fra; eng |
| Datos de Edición: | Paris. FR. IIF. 1985. |
| Pág./Vol.: | 155p. |
| Descriptores: | Transporte; Refrigeración; Industria frigorífica; Máquinas frigoríficas; Contenedores; Cámaras frigoríficas; Alimentos congelados; Vehículos; Ensayos; Compresores; Transportes marítimos; Atmósfera controlada; Transportes terrestres; Ferrocarriles; Barcos pesqueros; Temperatura; Economía de la energía; Recuperación del calor; Técnica del frío; Almacenamiento; Alimentos perecederos; Barcos pesqueros; Temperatura; Economía de la energía; Recuperación del calor; Técnica del frío; Almacenamiento; Alimentos perecederos |
| Ubicación: | CITECA/144 |
| Disponibilidad: | CITECA |
| Tipo de Docum.: | curso |
| Título: | Curso de generación de frío |
| Autor: | Charritton, Juan C.; Cubillo, Roberto; Robotti, Carlos; Susin, Carlos |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Tecnología de Carnes. CITECA. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | 2.ed.. Buenos Aires. AR. INTI-CITECA. 1983. |
| Pág./Vol.: | 130p., figs. |
| Descriptores: | Industria cárnica; Técnica del frío; Alimentos; Descomposición; Conservación de alimentos; Refrigeración; Carnes; Termodinámica; Calor; Frío; Temperatura; Presión; Higrometría; Cámaras frigoríficas; Máquinas frigoríficas; Compresión; Evaporación; Fluidos; Refrigerantes; Cálculo de dimensiones; Aislación; Materiales aislantes; Evaporadores; Descongelación; Congeladores; Compresores; Control; Dispositivos de seguridad; Condensadores; Torres de enfriamiento; Filtros; Bombas; Válvulas; Reguladores; Tuberías; Montaje; Fallas |
| Ubicación: | CITECA/91 |
| Disponibilidad: | CITECA |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Progrès récent en lyophilisation |
| Autor: | Rey, Louis |
| Título Ser./Col.: | Actualités scientifiques et industrielles, 1299 |
| Idioma: | fra |
| Datos de Edición: | París. FR. Hermann. 1962. |
| Pág./Vol.: | 196p. |
| Descriptores: | Liofilización; Técnica del frío; Frío; Refrigeración; Congelación; Deshidratación; Plantas refrigeradoras; Cámaras frigoríficas; Máquinas frigoríficas; Hielo; Carbono; Gases; Compresores; Automatización; Sistemas mecánicos; Conservación de alimentos; Temperatura; Termometría; Bacterias; Células; Tejidos; Microbiología; Bioquímica; Glicerina; Almacenamiento; Suspensiones |
| Ubicación: | 66.047/R456p |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Instalaciones frigoríficas |
| Autor: | Rapin, P.J. |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Barcelona. ES. Marcombo. 1979. |
| Pág./Vol.: | v. |
| Notas: | La biblioteca posee: volumen 2: tecnología. |
| Descriptores: | Cámaras frigoríficas; Máquinas frigoríficas; Compresores; Condensadores; Evaporadores; Tuberías; Regulación; Control; Aislación térmica; Balance térmico |
| Ubicación: | 621.565/R218 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Termodinámica; teórica y técnica |
| Autor: | Guidi, Guido R.; Hutin, Adela |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. Nueva Librería. 1994. |
| Pág./Vol.: | 263p. |
| Descriptores: | Termodinámica; Propiedades físicas; Gas ideal; Temperatura; Calor; Energía térmica; Capacidad calórica; Intercambiadores de calor; Entalpía; Propiedades termodinámicas; Entropía; Gases; Vapor; Transformaciones de fase; Fase líquida; Balance térmico; Válvulas; Calderas; Turbinas; Compresores; Difusores; Termoquímica; Presión; Volumen; Equilibrio químico; Combustión; Motores de combustión interna; Turbinas a gas; Turbinas de vapor; Máquinas frigoríficas; Refrigeración; Compresión; Evaporadores; Humedad; Energía libre |
| Ubicación: | 536.7/G947 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | manual |
| Título: | Manuel théorique et pratique des installations frigorifiques; principes, matériel, montage, service après-ventes |
| Autor: | Jargeaix, E. |
| Idioma: | fra |
| Datos de Edición: | Villefranche. FR. Bonnet. 1962. |
| Pág./Vol.: | 784p. |
| Descriptores: | Cámaras frigoríficas; Instalaciones; Industria frigorífica; Máquinas frigoríficas; Plantas refrigeradoras; Técnica del frío; Fluidos; Compresores; Evaporadores; Reguladores; Montaje; Hielo; Refrigeración; Reparación; Control; Conservación de alimentos; Aislación; Motores eléctricos; Instalaciones eléctricas |
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| Ubicación: | 621.56/J37/H |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Refrigeration engineering |
| Autor: | Macintire, H.J. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | New York, US; London. GB. Wiley, Chapman and Hall. 1947. |
| Pág./Vol.: | 439p. |
| Descriptores: | Refrigeración; Máquinas frigoríficas; Compresión; Termodinámica; Refrigerantes; Vapor; Saturación; Fluidos; Transferencia de calor; Metales; Convección del calor; Conducción del calor; Calor; Dispersión; Edificios; Condensadores; Tuberías; Adsorción; Absorción; Ensayos; Aire acondicionado; Control del ruido; Hielo; Aplicaciones |
| Ubicación: | 621.56/M152 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | manual |
| Título: | Manuel des indsutries termiques; chauffage, fumisterie, ventilación, conditionnement d'air |
| Autor Instit.: | Comité Scientifique et technique de l'industrie du chauffage et de la ventilation. COSTIC. Paris. FR |
| Idioma: | fra |
| Datos de Edición: | Paris. FR. Dunod. 1958-1961. |
| Pág./Vol.: | 3v. |
| Descriptores: | Climatización; Calefacción; Ventilación; Aire acondicionado; Unidades de medición; Termodinámica; Mecánica de los fluidos; Transferencia de calor; Fisiología; Edificios; Habitabilidad térmica; Carga térmica; Combustibles; Combustión; Quemadores; Calderas; Generadores de vapor; Control del humo; Chimeneas; Calefactores; Radiadores; Convectores; Paneles; Ventiladores; Tuberías; Bombas; Aislación; Filtros; Refrigerantes; Baterías; Máquinas frigoríficas; Bombas de calor; Regulación; Motores; Acústica; Calefacción eléctrica; Corrosión; Ventilación industrial; Secado; Mediciones; Reglamentación; Normas |
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| Ubicación: | 621.1/C733 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | congreso |
| Título: | El problema de los CFC: requerimientos de los nuevos equipos para refrigeración comercial |
| Autor: | Humphrey, J.R. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Universidad de Buenos Aires. UBA. Buenos Aires. AR, Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. CIDCA. La Plata. AR, Cámara Argentina del Congelado, Asociación Argentina del Frío. AAF. Buenos Aires. AR, Congreso Latinoamericano Frío 90, Buenos Aires. AR, 1990 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. Comité Organizador. 1990. |
| Pág./Vol.: | p.351-355. |
| Descriptores: | CFC; Máquinas frigoríficas; Espumas; Poliuretano |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 3960 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | congreso |
| Título: | Combinación de refrigeración criogénica y mecánica para túneles de refrigeración |
| Autor: | Capurro, C.B. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Universidad de Buenos Aires. UBA. Buenos Aires. AR, Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. CIDCA. La Plata. AR, Cámara Argentina del Congelado, Asociación Argentina del Frío. AAF. Buenos Aires. AR, Congreso Latinoamericano Frío 90, Buenos Aires. AR, 1990 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. Comité Organizador. 1990. |
| Pág./Vol.: | p.335-348. |
| Descriptores: | Alimentos congelados; Congelación; Congeladores; Criogenia; Máquinas frigoríficas |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 3960 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
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